Maxime Cougoulic

Professionnel de l'hôtellerie-restauration avec plus de 5 ans d'expérience, titulaire d'un Bac Pro en commercialisation et service en restauration et d'un BTS Management en Hôtellerie-Restauration, j'ai développé de solides compétences en coordination d'événements, management d'équipe et relation client au sein d'établissements haut de gamme.

Maître d'hôtel at Parkest Hôtel & Spa **** (2026-04 – Present)

• Supervision des équipes lors des services
• Gestion des réservations et de la satisfaction client

Assistant Maître D'Hôtel at Kopster Hôtel (2023-10 – 2026-03)

• Supervision des équipes lors des services
• Gestion des réservations et de la satisfaction client
• Organisation d'événements spéciaux et de banquets
• Formation et encadrement des nouveaux employés
• Mise en place de nouvelles procédures pour améliorer l'efficacité du service

Chef de rang at Kopster Hôtel (2021-10 – 2023-09)

• Responsable de la coordination des activités en salle et de la satisfaction des clients

Serveur at Le Fournil (2021-07 – 2021-10)

• Prise de commande et service à une clientèle exigeante

Serveur Petits Déjeuners at ZooParc de Beauval (2020-07 – 2020-08)

• Assurer un service efficace et de qualité pour un nombre moyen de 250 clients par jour
• Contribuer à l'amélioration du service en proposant des idées pour optimiser l'organisation du petit-déjeuner
• Maintient d'un environnement propre et ordonné dans la salle de petit-déjeuner
• Collaborer avec l'équipe pour garantir la satisfaction des clients et atteindre les objectifs de vente

Procédure et service d'un banquet pour Emmanuel MACRON dans le cadre du "Grand Débat" at Service Exceptionnel (2019 – 2019)

Stage de 6 semaines, serveur séminaire et mariages at Slieve Russell Hotel (2018 – 2018)

• Prise en charge de la coordination des événements pour assurer le bon déroulement des séminaires et mariages
• Service de qualité assuré à plus de 200 invités lors des événements

Stage de 5 semaines, Serveur at Chabichou (2018 – 2018)

BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION in Hôtellerie Restauration – Lycée François Rabelais (2021)

BAC PROFESSIONNEL "COMMERCIALISATION ET SERVICE EN RESTAURATION" in Commercialisation et service en restauration – Lycée Alexandre Dumaine (2019)