Mélissa Chatel

Forte de 6 années d'expérience en alternance, dont 2 ans au cœur de l'hypercadence agroalimentaire chez Coca-Cola, j'ai acquis une solide expertise en planification, approvisionnement et gestion de crise et des aléas. Habituée au management transversal et à l'interface entre les services (Production, Logistique, Approvisionnement, Siège), je m'appuie sur la Data (SAP, Power BI) pour fiabiliser la prise de décision. Proactive et dotée d'un fort leadership, je suis prête à prendre la responsabilité de vos flux et de votre S&OP.

Enfin, ma formation financière initiale (GEA) me permet d'intégrer facilement les enjeux budgétaires liés à la Supply Chain.

Planification et ordonnancement de la production - COCA-COLA EUROPACIFIC PARTNERS - Les Pennes Mirabeau (13)

(2024-01)

Alternance

• Planification & Ordonnancement haute cadence : Élaboration des plans de production (J à S+4) pour 3 lignes (15 millions d'unités/semaine) et ordonnancement d'un portefeuille de 200 références sous fortes contraintes.
• Animation et Management transversal : Interface quotidienne entre la logistique, les approvisionneurs, le siège et la production. Animation des réunions de débriefing et gestion des aléas pour garantir le taux de service ainsi que la présentation des plans de production.
• Digitalisation & OAD : Conception d'outils d'assistance à la planification (équilibrage de charge et dimensionnement des cuves siroperie). Résultat : Gain de 6h/semaine et réduction quasiment totale du risque d'erreur de lancement.
• Ingénierie de planification & Data : Audit critique des règles de planification et intégration des matrices d'incompatibilités (sanitation, cycles de lavage, changements de formats). Administration et mise à jour des Master Data pour garantir la fiabilité de l'ordonnancement. Identification du goulot d'étranglement déclenchant un chantier de résolution usine (10-Step).
• Data & Business Intelligence : Automatisation complète du reporting KPI hebdomadaire via Power Query/Power BI pour garantir l'intégrité de l'information transmise au siège.

Approvisionnement - VEOLIA EAU - Direction Régionale - Marseille (13)

(2023-09 - 2024-08)

Alternance

• Performance : Mise en place et suivi d'un tableau de bord de KPI's fournisseurs.
• Gestion des flux : Traitement des anomalies d'approvisionnement et résolution des litiges factures.

RESPONSABLE PLANIFICATION ET APPROVISIONNEMENT (FMCG) - SPENGLER, fabricant de dispositifs médicaux français - Aix-en-Provence (13)

(2020-09 - 2023-08)

Approvisionnement / Supply Chain, en alternance 2020-2022 et Marketing digital / Projets digitaux, en alternance 2022-2023

• Conduite du changement : Déploiement complet d'un outil de gestion des stocks WMS (cahier des charges, procédures, tests) et accompagnement et formation d'une équipe de 10 collaborateurs.
• Approvisionnement : Gestion d'un portefeuille de 1000 références (commandes, transport, facturation). Suivi des stocks en fin de vie / péremption (DDM) liés aux exigences des dispositifs médicaux.
• Production : Supervision des ordres de fabrication et gestion des litiges qualité/réception.

Master - Gestion de Production, Logistique et Achats - IAE de Caen (2024-09 - 2026-08)

L3 - Economie Gestion - Management des Opérations - IAE de Caen (2023-09 - 2024-08)

Licence professionnelle - Chargé de Projet Digital - IUT de Marseille (2022-09 - 2023-08)

DUT - GEA option Gestion Comptable et Financière - IUT d'Aix-en-Provence (2020-09 - 2022-08)