Mélome Nanimian

Manager en alternance avec une expérience en management opérationnel, développement commercial et pilotage de la performance. Habituée à manager une équipe, analyser les indicateurs commerciaux, optimiser les ventes et améliorer l'expérience client. Je souhaite mettre ces compétences au service d'une entreprise en tant que Manager Développement Commercial afin de contribuer à la croissance du chiffre d'affaires et au développement des partenariats.

Manager en alternance–Développement commercial et pilotage d'activité at POKAWA (2025-10 – Present)

• Management d'une équipe de 10 collaborateurs et coordination des opérations quotidiennes
• Gestion des stocks et suivi des approvisionnements fournisseurs
• Analyse des KPIs commerciaux et mise en œuvre d'actions correctives
• Suivi des ventes et optimisation de la performance commerciale (maintien hebdomadaire du foodcost à -29% et de la masse salariale à – 20%)
• Gestion de la relation client et résolution des problématiques terrain
• Formation et accompagnement des nouveaux collaborateurs sur les techniques de vente, la gestion des flux, des normes HACCP et les caractéristiques des produits
• Gestion de caisse, reporting hebdomadaire/mensuel et suivi d'activité
• Amélioration du pop score enseigne (de 73% à 79%) et suivi des indicateurs qualité (Eurofins de 93,5%)
• Participation à des campagnes commerciales nationales (Koh-Lanta, campagne d'été Vaiana)

Employée polyvalente at Le Mandé (2024-12 – 2025-08)

• Gestion de service, vente, caisse et commande
• Relation client
• Campagne Google avis
• Organisation événementielle et gestion opérationnelle
• Campagne de lancement de nouveaux menus à la carte

Mastère 1 in Management Développement d'Entreprise et Commercial – Ascencia business school- Collège de Paris (2025-10)

Bachelor 3 in Marketing Digital et Communication – Itic Paris (2024-10 – 2025-06)

Bachelor 1 & 2 in Commerce International – MBS Education (2022-09 – 2024-06)