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La cuisine est plus qu'une passion ! un métier ,un art .
Chaque jours j'innove ma cuisine ,même en collectivité à l'heure actuelle
J'ai de multiples expériences dans plusieurs secteurs de restauration.
L'acharnement de mon travail à fait de moi ,ce que je suis actuellement .
Autoritaire certes ,mais droit et travailleur. Je ,travaille pour le client et non l'inverse. Actuellement en collectivité ,je ne travaille que du frais et du fait maison. 28 ans d'expériences
CAP et BEP cuisine ,apprentissage au restaurant de la Gare à Ploubalay.
CFA de Saint-Jouant des Guérets