Morgane Unkefer

Manager passionnée par l'hôtellerie, forte de 8 ans d'expérience, je développe la cohésion des équipes et l'excellence du service pour garantir une expérience client irréprochable et durable.

ASSISTANTE DE DIRECTION at B&B HOTEL CHOLET SUD (2026-04 – 2026-06)

Poursuite des fonctions d'assistante de direction précédemment exercées au B&B Hotel Hyères, avec les mêmes responsabilités opérationnelles, commerciales et managériales

ASSISTANTE MULTI SITES at B&B HOTEL DEUX CENTRE, CHARTRES CENTRE CATHEDRALE, ST QUENTIN EN YVELINES, BOIS D'ARCY (2026-01 – 2026-04)

• Gestion et suivi administratif, comptable et opérationnel de 4 établissements du groupe en simultané
• Coordination des activités multi-sites, suivi des indicateurs de performance et accompagnement des équipes afin d'assurer l'harmonisation des pratiques et la qualité de service

ASSISTANTE DE DIRECTION at B&B HOTEL HYERES (2025-03 – 2025-12)

• Pilotage de la stratégie tarifaire et commerciale: veille concurrentielle, yield management, gestion des contrats B&B et prospection
• Elaboration et négociation des offres groupes, coordination opérationnelle et suivi administratif
• Supervision des réservations, de la facturation, des canaux OTA et fiabilité du PMS
• Garantie de la conformité réglementaire, du maintien du classement hôtelier et de la qualité de service
• Gestion des stocks et approvisionnements, suivi du service petit-déjeuner
• Encadrement des équipes hébergement et entretien: plannings, suivi qualité et développement des compétences
• Gestion des imprévus, incidents techniques et astreintes afin d'assurer la continuité de service
• Participation au recrutement, à l'intégration et à l'accompagnement du personnel

GERANT REMPLACANT at B&B HOTEL (2025-01 – 2025-03)

• Remplacement du gérant dans la gestion quotidienne et opérationnelle de l'établissement
• Création et gestion administrative d'une micro-entreprise liée à l'activité hôtelière
• Gestion des imprévus afin d'assurer la continuité et la qualité du service

ASSISTANTE DE DIRECTION/GERANT REMPLACANT at B&B HOTEL MORTELLA ROCHELLE (2023-08 – 2025-01)

• Gestion des débiteurs, relance, gestion des mails sur 2 sites, la rochelle et niort

ASSISTANTE POLYVALENTE at B&B HOTEL MONTPELLIER (2022-12 – 2023-08)

RECEPTIONNISTE at B&B HOTELS LA SEYNE SUR MER, BRIGNOLES, HYERES, AVIGNON & AIX EN PROVENCE (2018-08 – 2022-12)

Brevet des collèges – Collège Lycée Notre dame La salle de vihiers (2015 – 2015)