Namory Sangare

Professionnel de la qualité et de l'hygiène agro-alimentaire avec plus de 6 ans d'expérience aux Grands Moulins de Conakry (GMC). Spécialisé dans l'analyse physico-chimique des farines, la gestion Q-HSE et la mise en œuvre des bonnes pratiques d'hygiène. Rigoureux, adaptable et orienté résultats.

Formation Initiale en Management Commercial et Marketing - ECOLE KEOS BUSINESS SCHOOL - Paris, France

(2025 - 2026)

MASTER 1

Agent stagiaire - TLDI (Transport, Logistique, Distribution, International) - Conakry, Guinée

(2024)

• Assistance à la logistique : suivi des livraisons et des expéditions, gestion des stocks et des entrepôts
• Communication et marketing : création de contenus pour les réseaux sociaux
• Travail d'équipe et communication : participation aux réunions d'équipe, communication avec les clients et les fournisseurs, gestion des réclamations clientes.

PDG & Master-Distributeur - NAM GLOBAL SERVICES SARL - Conakry, Guinée

(2024)

Partenaire LONAGUI

• Gestion d'un réseau de plus de 100 revendeurs
• Suivi des ventes, négociation commerciale et gestion de la relation client
• Mise en place de stratégies commerciales et tableaux de bord de performance

Agent de Maîtrise Q-HSE - Grands Moulins de Conakry (GMC) - Conakry, Guinée

(2017-07 - 2023-05)

• Élaboration et suivi du plan de nettoyage annuel de l'usine
• Sensibilisation du personnel aux bonnes pratiques d'hygiène (corporelle, vestimentaire, environnementale)
• Gestion de la lutte anti-nuisibles (insectes, rongeurs) et plan de désinfection
• Suivi du contrôle qualité : poids des sacs, couture, étiquetage, gestion des retours et réclamation cliente.
• Gestion du stock d'ingrédients (salle additifs, méthode FIFO, dates de péremption)
• Formation des employés à la sécurité incendie et animation des toolbox meetings HSE
• Suivi et gestion des accidents du travail et tableau de performance

Agent Conducteur des Silos de Blé et Farine - Grands Moulins de Conakry (GMC) - Conakry, Guinée

(2018 - 2020)

• Gestion des silos : contrôle des niveaux de blé et de farine dans les silos, gestion des entrées et sorties des produits, nettoyage et entretien des silos
• Contrôle qualité : vérification de la qualité du blé et de la farine de mouture et d'ensachage, analyses physico chimiques des échantillons de blé ; son et farine, surveillance des paramètres de stockage (température, humidité)
• Sécurité et hygiène : respect des normes de sécurités et d'hygiène dans les silos et magasins de stockage, utilisation des EPI et EPC, participation aux audits et inspection de sécurité.
• Maintenance et entretien : entretien des équipements et des installations, participation au programme de maintenance préventive, remplissage des fiches de la maintenance meunière.

Technicien de Laboratoire - Grands Moulins de Conakry (GMC) - Conakry, Guinée

(2016-11 - 2017-05)

• Prélèvement d'échantillons de blé, farine de mouture et farine d'ensachage
• Analyses physico-chimiques de la farine : taux protéine, gluten (humide/sec), humidité, cendres, amidon endommagé, activité enzymatique, élasticité et extensibilité de la pâte
• Analyse de l'eau de mouillage du blé — rédaction du rapport journalier

Chimiste — Stagiaire - Office Guinéenne de Contrôle de Qualité (OGCQ) - Conakry, Guinée

(2015-02 - 2015-09)

• Analyse des paramètres physico-chimiques de la farine, de l'eau et d'autres céréales
• Participation à des programmes interdisciplinaires R&D avec des ingénieurs chimistes

Licence - Chimie Alimentaire - Université Gamal Abdel Nasser (2011 - 2014)

Baccalauréat - Sciences Expérimentales - AMIE École / Ministère de l'Enseignement Secondaire (2010 - 2011)