Nicolas Granizo
CHAUFFEUR-LIVREUR VL | LIVRAISON DE COLIS | RELATION CLIENT
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À propos
Professionnel rigoureux, ponctuel et organisé, habitué aux environnements exigeants et au respect des procédures. Mon expérience en management et en restauration m'a permis de développer un excellent sens du service, un bon relationnel, de l'autonomie, la gestion des priorités et le respect des délais. Je souhaite mettre ces qualités au service d'un poste de chauffeur-livreur VL, avec livraison de colis, utilisation d'un smartphone et contact quotidien avec les clients.
Expérience
RESPONSABLE CUISINE - Le Comptoir Nature - Le Sommail
(2025-07 - 2025-08)
- Gestion des stocks
- Application des normes HACCP
- Organisation du poste de travail : chaud, pâtisserie et froid
DIRECTEUR DE RESTAURANT - Au Bureau - Narbonne
(2024-02 - 2025-04)
- Gestion administrative et organisation quotidienne
- Gestion des fonds de l'entreprise et transport des caisses à la banque
- Élaboration des plannings
- Relations humaines, contrats et recrutement
MAÎTRE D'HÔTEL - Abbaye de Fontfroide
(2023 - 2023)
- Organisation et mise en place d'événements : mariages, cocktails, séminaires
- Gestion des stocks, plannings, équipes, inventaires et commandes
- Gestion et contrôle des caisses
CHEF DE RANG - Domaine Capitoul - Narbonne
(2022-07 - 2023-07)
- Service petit déjeuner, soirées spéciales, séminaires et cocktails
- Service de chambre sur les villas du domaine
MANAGER - Cañas y Tapas - Fenouillet
(2019-07 - 2023-07)
- Ouverture du restaurant
- Formation et encadrement des équipes
- Barman et service
- Organisation d'événements marketing
ÉVOLUTION : COMMIS DE SALLE → 1ER CHEF DE RANG - Au Bureau - Fenouillet
(2017-12 - 2017-06)
- Participation à 3 challenges nationaux : Mouton Cadet, Côtes du Rhône, Minuty Rouge
- Évolution progressive vers des responsabilités de chef de rang
MAÎTRE D'APPRENTISSAGE - Restauration
(2014 - 2016)
- Gestion et accompagnement d'apprentis dans la restauration
ARMÉE DE L'AIR - Cazaux
(2014 - 2016)
- Formation militaire élémentaire (FME)
- Formation commando – Armée de l'Air – MAQUIS
Formation
BTS - Management en Hôtellerie-Restauration – Management d'unité de restauration
Baccalauréat - Bac TISEC (2014)
