Olivier Joliot

Produktionsfachmann mit über 20 Jahren Erfahrung. Sorgfältig, selbstständig und organisiert. Gewohnt an anspruchsvolle Umgebungen. Im Laufe meines Berufsweges habe ich fundierte Kenntnisse in der Käseverarbeitung und der Leitung von Produktionseinheiten erworben. Darüber hinaus habe ich Kompetenzen in der Teamführung, der Produktionsorganisation, der kontinuierlichen Verbesserung und der Milchwirtschaft entwickelt.

Leiter landwirtschaftliche Beziehungen - Fromagerie Badoz et Coopérative des Monts de joux

(2025-01)

• Verwaltung der Milchabholpläne unter Einhaltung der Vorschriften der verschiedenen AOP
• Führung von acht Milchfahrern
• Pflege der Beziehungen zu den 80 Erzeugern der Gruppe

Käsemeister - SCAF Arc-sous-cicon

(2017-01 - 2025-01)

Leitung eines Teams von 12 Personen, Organisation und Überwachung der Produktion, Verwaltung der Produktionsziele, Einhaltung von Qualität, Hygiene und Sicherheit. Verwaltung der Herstellung und Vorreifung von 350 Tonnen Comté.

Vorbereiter / Techniker für pharmazeutische Produktion - B. Braun, Crissier

(2014-01 - 2017-01)

• Verwaltung der Organisation der pharmazeutischen Vorbereitungsbehälter
• IPC-Analysen
• Filterintegritätstests
• Überwachung der Abfülllinien
• Verwaltung und Vorbereitung der Rohstoffe
• 5S, Teamarbeit

Käsemeister - SCAF Longevilles Mont d'Or-Arnaud

(2008-01 - 2014-01)

Gesamtleitung des Standorts, Organisation der Produktion von Mont d'Or, Morbier und Comté, Führung eines Teams von 20 Personen, Qualitätskontrolle und Begleitung von Kundenaudits, DDCSPP und IFS.

Käser-Vertretung - Fromagerie de l'Ermitage

(2004-01 - 2008-01)

Käser-Vertretung an allen Standorten

Wissenschaftliches Abitur

Brevet de Technicien Supérieur Agricole - Fachrichtung Milchindustrie

Lizenz - Management traditioneller Käserei - ENIL Mamirolle