Papa Mbow
Commis cuisine (Intérim)
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À propos
Animé par une forte motivation, je cherche à perfectionner en continu mes compétences et à relever de nouveaux défis pour progresser dans ma carrière
Expérience
Commis cuisine (Intérim) - Staff match - Lyon
(2025-09)
- Préparation et mise en place des postes de travail avant le service
- Participation à la préparation des plats et assemblage des commandes
- Accueil et service des clients selon les besoins de l'établissement
- Réception, rangement et réapprovisionnement des stocks
- Polyvalence entre cuisine, salle et plonge selon l'activité
Commis cuisine - Restaurant le Tablier - Reims
(2025-05 - 2025-08)
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Intégrer les différentes techniques de production culinaire
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Appliquer les consignes émises par les supérieurs hiérarchiques
Saisonnier sous économe - Hôtel le Grand Bleu - Corse
(2024-04 - 2024-09)
- Inventorier les marchandises et les produits
- Assurer une livraison dans les délais suffisants
- Contrôler la quantité et la qualité des produits, denrées et autres marchandises
- Se former aux normes de déconditionnement des produits alimentaires et de stockage de produits de nettoyage
- Distribuer les produits dans les services en question
Commis cuisine - Hôtel Le Grand Bleu - Corse
(2023-06 - 2023-08)
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Intégrer les différentes techniques de production culinaire
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Appliquer les consignes émises par les supérieurs hiérarchiques
Formation
Master 1 - Métier de l'enseignement, de l'éducation et de la formation (MEEF) - Université Claude Bernard Lyon 1 (2025 - 2026)
Master 2 - Physique Appliquée et Ingénierie Physique - Université de Reims Champagne Ardenne (2024 - 2025)
Master 1 - Physique Appliquée et Ingénierie Physique - Université de Reims Champagne Ardenne (2022 - 2023)
