Chef de cuisine
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Philippe Rostang issu de la Famille Rostang, Fils de Jo Rostang et frère de Michel Rostang. Ayant un parcours culinaire mondial à l'occasion de semaines gastronomiques. J'apporte mon savoir faire et mes connaissances au sein de ma nouvelle brigade.
Chef de cuisine - Directeur - Restaurant La Pachade - Orcival - FRANCE
(2023-01 - 2024-12)
Cuisine bistronomique privilégiant les produits et producteurs locaux
Chef privé - Vice président de Guinée équatoriale - Particulier - Malabo - GUINEE EQUATORIALE
(2016-01 - 2023-12)
Chef privé - Mr Mimrand - Particulier - Chalet privé - Verbier - SUISSE
(2015-01 - 2016-12)
Chef privé - Mr Altani - Particulier - Chalet privé - Montreux - SUISSE
(2015-01 - 2015-12)
Chef privé de juillet à février - Mr Le Sheik Jassin Altani - Particulier - Doha - QATAR
(2014-07 - 2015-02)
Chef privé de Janvier à janvier - Président de la République - Particulier - Astana - KAZAKHASTAN
(2013-01 - 2014-01)
Chef privé juillet à août - Mme Bokareva Zhanna - Particulier - St-Tropez - France
(2012-07 - 2012-08)
Chef propriétaire - Restaurant la Glycine - Propriétaire - Grenoble - France
(2004-01 - 2010-12)
établissement référencé au Guide Michelin
Chef propriétaire avec Jo Rostang - Restaurant La Bonne Auberge - Antibes - France
(1985-01 - 2002-12)
2 étoiles Michelin. Etoiles rendues en 1991 pour en faire un restaurant bistronomique
1ére place de chef - Hôtel Le Malhiouana Palace - Anguilla - BRITISH WEST INDIES
(1984-01 - 1985-12)
Commis de cuisine de janvier à décembre - Restaurant Le Cirque - New York - USA
(1983-01 - 1983-12)
commis de cuisine de janvier à décembre - Restaurant Troigros - Roanne - FRANCE
(1982-01 - 1982-12)
3 ETOILES MICHELIN commis de cuisine - Restaurant L'Archestrate - Paris - FRANCE
(1980-01 - 1981-12)
3 ETOILES MICHELIN
Commis de cuisine - Restaurant Le Camélia - Bougival - FRANCE
(1979-01 - 1980-12)
2 ETOILES MICHELIN
Commis de cuisine - Restaurant Maitre - Berlin - ALLEMAGNE
(1978-01 - 1979-12)
2 ETOILES MICHELIN
CAP Cuisine - Cuisine - Ecole hotellière de Nice (1876-01 - 1978-12)
