Raphael

Ayant grandi dans le milieu de la restauration, j'ai développé très tôt une sensibilité aux produits, aux achats et aux responsabilités, ainsi qu'une compréhension concrète du fonctionnement d'un établissement. Cette expérience personnelle m'a permis de construire une solide gestion des stocks, des approvisionnements et plus récemment en management, tout en renforçant ma polyvalence, mon sens du service et mon goût du contact humain.

Chargé de suivi at Groupe Bourdoncle (2025-11 – Present)

Suivi opérationnel de 5 établissements

• Suivi opérationnel de 5 établissements
• Contrôle des activités de restauration
• Audit hebdomadaire auprès des équipes
• Rédaction de rapports de suivi et comptes rendus
• Travail en étroite collaboration avec les équipes internes

Technicien polyvalent at Balyo (2025-03 – 2025-11)

Gestion des réceptions, gestion des stocks, expéditions et des approvisionnements

• Gestion des réceptions, gestion des stocks, expéditions et des approvisionnements
• Relation direct avec les fournisseurs
• Suivi qualité

Responsable économe at Yarzin Sella (2025-02 – 2025-03)

Suivi des mouvements de stock sur logiciel pour anticiper les besoins

• Suivi des mouvements de stock sur logiciel pour anticiper les besoins
• Suivi des stocks, des commandes et des approvisionnements
• Travail en étroite collaboration avec les équipes internes

Responsable économe at Groupe Paris Society (2023-04 – 2025-01)

Organisation et planification des livraisons

• Organisation et planification des livraisons (S, S+1)
• Gestions des rapports fournisseurs clients
• Application des normes HACCP
• Gestion de l'optimisation des espaces

Intérim at Cap visio, Smith Détection, Bimbo QSR (2021-11 – 2022-10)

Gestion des stocks multi-sites

• Gestion des stocks multi-sites
• Mise en place et suivi des procédures de gestion de stocks
• Veille au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité

Gestionnaire de stocks at Orapi (2019-09 – 2021-10)

Optimisation des flux logistiques

• Optimisation des flux logistiques
• Mise en place de processus d'amélioration continue
• Enregistrement et mise à jour des mouvements dans les logiciels de gestion

Intérim at Entreprise logistique Multiple (2013-09 – 2018-08)

Entretien de bateaux, cuisinier at Antilles Saint Martin (2011-07 – 2013-08)

Labelcompagnonde la logistique équivalent BTS in Logistique – Loginov (2018-08 – 2019-09)

BP maçon in BTP – CFA Saint Denis (2009-09 – 2011-06)

BEP gros œuvre in BTP – Lycée Auguste Perret – Evry (2007-09 – 2009-06)