Agent de restauration scolaire - Ecole Maternelle EVELINA HALLEY - Saint Martin
(2001-04 - 2027-03)
Contrat intérimaire
- Nettoyage et désinfection des ustensiles, équipements et surfaces de travail après chaque service.
- Respect strict des règles relatives aux allergies alimentaires pour assurer la sécurité sanitaire.
- Mise en place du réfectoire : arrangement des tables, disposition des couverts et des assiossonnements.
- Assistance aux élèves ayant des besoins spécifiques tels que les régimes alimentaires particuliers ou les allergies.
- Coordination avec l'équipe pédagogique pour soutenir les actions éducatives liées à l'alimentation et la santé.
- Mise en cuisson et réchauffage des produits préparés dans le respect des fiches techniques.
- Mise en place et respect rigoureux des protocoles d'hygiène alimentaire HACCP.
- Réalisation de préparations culinaires simples : entrées, fromages, desserts, tranche du pain, mise en température des plats.
Agent de restauration scolaire - Lycée BENJAMIN FRANKLIN - Orléans - CDD
(2007-03 - 2025-02)
- Réception des repas ou denrées alimentaires, vérification de la conformité en fonction des menus prévus.
- Débarrassage des tables, ramassage des plateaux et nettoyage de la salle de repas et fin de service.
- Préparation et distribution des repas aux élèves dans le respect des normes d'hygiène.
- Nettoyage et désinfection des ustensiles, équipements et surfaces de travail après chaque service.
- Assistance aux élèves ayant des besoins spécifiques tels que les régimes alimentaires particuliers ou les allergies.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la variété des menus proposés.
- Coordination avec l'équipe pédagogique pour soutenir les actions éducatives liées à l'alimentation et la santé.
- Mise en cuisson et réchauffage des produits préparés dans le respect des fiches techniques.
- Recueil des avis et commentaires des clients, transmission au responsable pour améliorer la satisfaction.
Agent de restauration scolaire - SIMEONNE TROTT
