Sarah Lefranc

Travail en collaboration avec Le Gérant/Chef de Cuisine Avant/Pendant/Après les Services Mise en place, cuisson, mise en Assiettes, service, débarrassage Elaboration du choix de la carte avec le Chef de Cuisine

Cheffe de Partie - RESTAURANT Au Petit Pêcheur - SAINT FOLQUIN

(2019-01 - 2024-12)

• Travail en collaboration avec Le Gérant/Chef de Cuisine Avant/Pendant/Après les Services
• Mise en place, cuisson, mise en Assiettes, service, débarrassage
• Elaboration du choix de la carte avec le Chef de Cuisine
• Gestion et stockage des marchandises selon les Normes HACCP
• Développement des réseaux sociaux pour la communication avec la clientèle
• Organisation toujours en collaboration avec le Chef de cuisine d'événements Traiteurs
• Réalisation des devis et Factures Clients
• Gestion du Personnel (Planning, heures...)
• Secrétariat et Préparation de la Comptabilité pour déclaration mensuelle (DSN, TVA..) par le Cabinet Comptable de l'Etablissement

ASSISTANTE d'EDUCATION - Collège Pierre et Marie Curie - GRAVELINES

(2012-01 - 2018-12)

• Surveillance Entrées/sorties et 1/2 pension des élèves
• Gestion des Absences, accompagnement pédagogiques des élèves
• AGENT ADMINISTRATIF CONTRATUEL (par divers contrats) à l'Intendance et au Secrétariat du Chef établissement

AGENT ADMINISTRATIF CONTRACTUEL - Lycée du Noordover - GRANDE SYNTHE

(2015-01 - 2016-12)

au service du Secrétariat du Proviseur Adjoint : Gestion des Dossier Etudiants BTS

AGENT ADMINISTRATIF CONTRACTUEL - Collège Jean Monnet - GRAND FORT PHILIPPE

(2008-01 - 2010-12)

au service du Secrétariat du Principal

AIDE EDUCATRICE - Collège Jean Monnet - GRAND FORT PHILIPPE

(1998-01 - 2003-12)

au service de la Vie Scolaire du Collège

Baccalauréat G1 - Secrétariat - Lycée du Noordover Grande Synthe (1994-12)