Tauziede Thierry

Boulanger-pâtissier avec plus de 30 ans d'expérience en production artisanale. Spécialisé en panification, fermentation et viennoiseries, avec maîtrise des normes HACCP et des cadences de production. Habitué au travail en équipe et aux horaires décalés.

Boulanger - Pains et Gourmandises - Cahors

(2013-01 - 2024-12)

• Production quotidienne de pains et viennoiseries
• Gestion des fermentations et cuissons
• Respect des normes HACCP
• Travail en autonomie et en équipe

Boulanger (Intérim) - Diverses boulangeries

(2008-01 - 2012-12)

• Missions en boulangeries artisanales et industrielles
• Adaptation rapide aux méthodes de production
• Renfort en période de forte activité

Boulanger - Boulangerie Denis - Chalabre

(2002-01 - 2008-12)

• Fabrication de pains traditionnels et spéciaux
• Gestion des matières premières
• Entretien du matériel

Boulanger - Club Med - Portugal

(1995-01 - 2000-12)

• Production en volume pour restauration
• Respect des standards qualité
• Travail en environnement international

Boulanger - Combasson - Vernet-les-Bains

(1990-01 - 1995-12)

• Production artisanale quotidienne
• Maîtrise des techniques de base

Remise à niveau - Boulangerie & Pâtisserie - Lafabic (2026-01)

Perfectionnement - Boulangerie Pâtisserie - École Lenôtre (2010-01 - 2010-12)

CAP - Boulangerie - Perpignan (1986-01 - 1988-12)