DEMI CHEF DE PARTIE - Magmatic - Lille, Hauts-de-France
(2025-07 - 2026-02)
- Tester les nouvelles recettes en organisant des séances de dégustation et en ajustant les saveurs.
- Coordonner et superviser le travail du personnel de cuisine durant le service.
- Gérer l'approvisionnement en collaboration avec les fournisseurs afin de garantir la disponibilité et la qualité des produits.
DÉVELOPPEUR WEB - CEF - Lille
(2023-08 - 2025-08)
- Modéliser le flux d'information pour développer une application compatible avec l'environnement technique du client.
- S'informer au quotidien des nouveautés pour se former aux innovations technologiques.
- Étudier le cahier des charges pour trouver la solution technique la mieux adaptée aux attentes du client.
- Rencontrer les clients et récolter toutes les informations nécessaires à la création de leurs sites web.
CHEF À LA PIZZARIA - Picco Bello - Lille
(2024-06 - 2024-12)
- Prendre en charge les tâches complexes et fournir un appui technique à l'équipe.
- Gérer l'approvisionnement en matériaux et les moyens techniques mis à disposition en veillant à leur bonne utilisation.
- Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs et leur formation aux processus de l'entreprise.
- Réaliser le suivi des indicateurs clés et effectuer un reporting régulier à la hiérarchie.
SECOND DE CUISINE - Chicorée - Lille
(2023-11 - 2024-05)
- Assurer la mise en place de la cuisine afin de permettre le déroulement optimal du service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Réceptionner la marchandise en contrôlant les quantités, la qualité et la fraîcheur.
- Préparer les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement.
CUISINIER - Block'out - Lille
(2021-06 - 2023-10)
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Gestion du service de midi, [150, voir 200 quand il y'a des évènements] couverts.
- Formation d'un apprenti cuisinier : gestes techniques, bonnes pratiques.
