Zarahemchi Ramadan
CUISINIÈRE DE COLLECTIVITÉ
Talents
29 Promenade du Peignage, Reims (51100)Membre depuis 17 juin 2026
CUISINER DES PLATSDRESSER UN PLATVÉRIFIER L'ÉTAT DES MACHINE ET DE LA CUISINE AU DÉBUT ET À LA FIN DU SERVICEEPLUCHER ET DÉCOUPER UN LÉGUME OU UN FRUITUTILISER L'OUTIL INFORMATIQUE (PASSAGE DE COMMANDE, MAÎTRISE ET REPORTING DE LA RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIREGÉRER DES STOCKS ET PASSER DE COMMANDESTENIR AU PROPRE UN POSTE DE TRAVAIL ET NETTOYER EN FIN DE SERVICE
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CUISINER DES PLATSDRESSER UN PLATVÉRIFIER L'ÉTAT DES MACHINE ET DE LA CUISINE AU DÉBUT ET À LA FIN DU SERVICEEPLUCHER ET DÉCOUPER UN LÉGUME OU UN FRUITUTILISER L'OUTIL INFORMATIQUE (PASSAGE DE COMMANDE, MAÎTRISE ET REPORTING DE LA
À propos
Professionnelle de la cuisine, maîtrisant les techniques culinaires et l'organisation de production, j'ai développé une forte autonomie et une grande capacité d'adaptation sur des services pouvant atteindre 400 couverts le week-end. J'assure une gestion des flux, l'application stricte des normes HACCP, ainsi qu'une optimisation efficace des stocks, des commandes et des process.
Expérience
Première commise de cuisine - Hippopotamus Reims Thillois - Reims
(2012-11 - 2024-09)
- Préparation de plats pour 200 couverts, jusqu'à 400 le weekend
- Gestion des équipes lors des absences du chef de parti
- Polyvalente à tous les postes (grillades, entrées, desserts...)
Aide de cuisine - Le père François - Reims
(2011-11 - 2012-01)
- Effectuer la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, de la cuisine
- Eplucher et laver des légumes et des fruits
- Doser et mélanger les produits et ingrédients
- Dresser les plats
Formation
BEP - Hotellerie Restauration - Greta Reims (2012-09 - 2012-11)
Bac - gestion finance - Institut supérieur de gestion N'Djamena (2006)
Compétences
CUISINIÈRE DE COLLECTIVITÉ
