Chef de cuisine
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Professionnel expérimenté avec 25 années d'expérience dans le secteur de la restauration. Spécialisé dans la gestion de cuisine et la coordination de services de restauration dans divers contextes (restaurants traditionnels, bistrot-brasserie, établissements de santé et maisons de retraite).
Second de cuisine at ART DE VIVRE (2024-03 – 2024-08)
Second de cuisine restaurant pour seniors
Chef de cuisine at Restaurant Le Bogart (2021-09 – 2023-07)
Chef cuisinier at Les Bistrot des tours (2018-09 – 2021-06)
Second de cuisine at KORIAN (2011-01 – 2018-12)
Second de cuisine maison de retraite médicalisée
Cuisinier at Sodexo (2001-01 – 2011-12)
Cuisinier puis second chez Sodexo, scolaire, entreprise, santé
CAP/BEP in Arts culinaires – CFA Versailles (1995-09 – 1997-07)