Adarsh Kulathunkal Ajimon

محترف في العمليات والإدارة موجه نحو النتائج، يمتلك خبرة واسعة في عمليات الأعمال، وتنسيق القوى العاملة، وإدارة الموارد البشرية، وإدارة الامتثال، وخدمة العملاء في بيئات الضيافة عالية الحجم. يتمتع بخبرة في قيادة الفرق، والإشراف على العمليات الإدارية، وتنسيق عمليات التوظيف، وتحسين الكفاءة التشغيلية عبر الأعمال متعددة المواقع. ماهر في إدارة الجداول الزمنية، والتقارير، ومعالجة الشكاوى، وإدارة التوظيف، وإجراءات الامتثال، والتخطيط التشغيلي اليومي. يتمتع بقدرات تواصل وقيادة وتنظيم قوية مع خبرة في العمل في بيئات سريعة الإيقاع وموجهة نحو الخدمة.

مدير عام - Gopal's Corner By Roti King - London

(2024-05)

• الإشراف على العمليات التجارية والإدارية اليومية الكاملة في بيئة مطعم عالية الحجم تخدم أكثر من 300 عميل يومياً
• إدارة والإشراف على قوى عاملة تضم أكثر من 15 موظفاً تشمل تخطيط جداول العمل، ومراقبة الحضور، وتنسيق الرواتب، وإدارة الأداء
• التعامل مع التقارير التشغيلية، والجدولة الزمنية، وإدارة المخزون، والعمليات الإدارية الداخلية
• تنسيق دعم التوظيف، وإجراءات الاستقبال والتهيئة، وتوثيق الموظفين
• حل شكاوى العملاء باحترافية مع تطبيق استراتيجيات تحسين الخدمة
• ضمان الامتثال لإجراءات الشركة، ومعايير سلامة الغذاء، وأنظمة الصحة والسلامة، والسياسات التشغيلية
• مراقبة أداء الأعمال وتطبيق تحسينات سير العمل لزيادة الكفاءة التشغيلية
• دعم التواصل بين الإدارة العليا، وعمليات المطبخ، وفرق الخدمة الأمامية
• الحفاظ على السيطرة التنظيمية القوية على التوظيف، والمخزون، والأهداف التشغيلية اليومية

مسؤول موارد بشرية - Roti King Ltd - London

(2023-05 - 2024-05)

• إدارة إدارة التوظيف، وعمليات الاستقبال والتهيئة، وجدولة القوى العاملة عبر فروع مطاعم متعددة
• إجراء فحوصات حق العمل والحفاظ على الامتثال للوائح التوظيف في المملكة المتحدة وإجراءات الشركة
• الحفاظ على سجلات الموظفين، وتتبع الحضور، وتوثيق الموظفين
• المساعدة في إدارة جداول العمل، وتنسيق التوظيف، وتخطيط القوى العاملة في بيئات تشغيلية سريعة الإيقاع
• دعم التواصل الداخلي بين الفرق التشغيلية والإدارة
• المساعدة في إدارة الموارد البشرية بما في ذلك سجلات الغياب، ووثائق العودة إلى العمل، ودعم الموظفين
• المساعدة في الحفاظ على أنظمة موارد بشرية منظمة وتوثيق تشغيلي

مدير وردية - Wendy's Restaurants UK

(2022-04 - 2023-03)

• الإشراف على الورديات التشغيلية عالية الحجم لضمان سير العمل بسلاسة وخدمة عملاء فعّالة
• تنسيق فرق الخدمة الأمامية وتفويض المسؤوليات التشغيلية بفعالية
• التعامل مع مشكلات وشكاوى العملاء باحترافية خلال فترات الخدمة المزدحمة
• دعم الإشراف على الموظفين، وتنظيم الورديات، والتخطيط التشغيلي اليومي
• الحفاظ على المعايير التشغيلية، والنظافة، وإجراءات الامتثال

مساعد مدير عام - Crowd Hills Resorts

(2018-02 - 2020-07)

• المساعدة في إدارة العمليات اليومية للفندق والتنسيق الإداري
• دعم إدارة القوى العاملة، والجدولة الزمنية، والإشراف على الفرق عبر الأقسام
• الحفاظ على معايير خدمة العملاء والتعامل مع مخاوف الضيوف باحترافية
• المساعدة في التخطيط التشغيلي، والتقارير، والتنسيق التجاري
• دعم التواصل السلس بين الأقسام وفرق الإدارة

MBA - التسويق الدولي - Coventry University (2022-02 - 2023-04)