Store Manager

Store Managers — Υπεύθυνοι Καταστημάτων | Ο Πρόεδρος

Ο Πρόεδρος είναι μια δυναμικά αναπτυσσόμενη ελληνική αλυσίδα εστίασης με δίκτυο 25 εστιατορίων, που συνδυάζει ποιοτικό φαγητό, χειροποίητες παρασκευές και φιλόξενη εξυπηρέτηση. Με δικές του εγκαταστάσεις παραγωγής και καθημερινή προετοιμασία των προϊόντων του, διασφαλίζει σταθερή ποιότητα σε όλο το δίκτυο. Στόχος μας είναι να δημιουργούμε όμορφες στιγμές μέσα από το φαγητό και την εμπειρία που προσφέρουμε καθημερινά στους πελάτες μας.

Αναζητούμε Store Managers για υφιστάμενα εστιατόρια και νέα καταστήματα που ετοιμάζονται να υποδεχθούν το κοινό, με ουσιαστική ευθύνη για την καθημερινή λειτουργία, την ομάδα, την εξυπηρέτηση και την απόδοση του καταστήματος που θα αναλάβουν. Οι θέσεις προσφέρουν προοπτικές εξέλιξης ανάλογα με την απόδοση, τις δεξιότητες και τα ενδιαφέροντα των ανθρώπων μας: από την ευθύνη περισσότερων καταστημάτων ως Area Managers

και τη μετάβαση σε εταιρικούς ρόλους, όπως Operations και Marketing, έως τη δυνατότητα να ανοίξουν δικό τους κατάστημα στο δίκτυο του Προέδρου, στο πλαίσιο επιχειρηματικής συνεργασίας.

Ο ρόλος

• Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου, με συντονισμό κουζίνας, σάλας, takeaway και delivery.
• Προγραμματισμός βαρδιών, κατανομή εργασιών και καθοδήγηση της ομάδας, με έμφαση στην εκπαίδευση και στην ανάπτυξή της.
• Διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων, της σωστής εξυπηρέτησης και της τήρησης των κανόνων καθαριότητας, υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Παρακολούθηση πωλήσεων, κόστους και αποθεμάτων, με πρακτικές ενέργειες για τη βελτίωση της απόδοσης του καταστήματος.
• Διαχείριση παραπόνων και καθημερινών λειτουργικών ζητημάτων, με άμεση ανταπόκριση και επαγγελματισμό.
• Συνεργασία με τον Operations Director για την ανάλυση των αναγκών του καταστήματος, την επίτευξη στόχων και την εφαρμογή νέων ενεργειών.

Τι αναζητούμε

• Εμπειρία σε θέση ευθύνης στην εστίαση.
• Ικανότητα διοίκησης ομάδας, οργάνωσης βαρδιών και αποτελεσματικής λειτουργίας σε ώρες αυξημένης κίνησης.
• Κατανόηση των βασικών οικονομικών μεγεθών ενός καταστήματος, όπως πωλήσεις, κόστος πρώτων υλών και κόστος προσωπικού.
• Γνώση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και εξοικείωση με τη διαχείριση αποθεμάτων και τα συστήματα POS.
• Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, με ουσιαστικό ενδιαφέρον για τον πελάτη και την ομάδα.
• Διάθεση για ανάληψη πρωτοβουλιών, μάθηση και επαγγελματική εξέλιξη.

Τι προσφέρουμε

• Ουσιαστική ευθύνη στη λειτουργία του καταστήματος και στην ανάπτυξη της ομάδας του.
• Ανταγωνιστικές αμοιβές, ανάλογες της εμπειρίας, της επίτευξης στόχων και των αρμοδιοτήτων.
• Ευκαιρίες εξέλιξης εντός του Ομίλου, με δυνατότητα ανάληψης ευρύτερων αρμοδιοτήτων.
• Συνεχή εκπαίδευση και υποστήριξη για την ενίσχυση των διοικητικών και λειτουργικών δεξιοτήτων.
• Χώρο για πρωτοβουλίες και προτάσεις, με άμεση συμβολή στη βελτίωση της λειτουργίας και της εμπειρίας του πελάτη.