Δεσποινα Παπανικολαου

Απόφοιτη του τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Διαθέτω ισχυρό υπόβαθρο στην κλινική και αθλητική διατροφή, καθώς και στη διαχείριση συστημάτων ασφάλειας τροφίμων (HACCP). Έχω εμπειρία στη διατροφική υποστήριξη πελατών και ασθενών τόσο στον ιδιωτικό όσο και στον δημόσιο τομέα, καθώς και στην οργάνωση και βελτιστοποίηση επιχειρησιακών και φορολογικών διαδικασιών. Ιδρύτρια της ατομικής επιχείρησης Balance Lab – Nutrition & Wellness.

Ελεύθερος Επαγγελματίας at Balance Lab – Nutrition & Wellness (2020-01 – Present)

• Διατροφική αξιολόγηση και εξατομικευμένη συμβουλευτική
• Σχεδιασμός διατροφικών προγραμμάτων
• Ανάπτυξη υπηρεσιών ευεξίας και διατροφικής εκπαίδευσης

Διαχείριση & Οργάνωση Εταιρείας at Δ. Πατέλης Μ. Ε.Π.Ε. (2023-04 – Present)

• Οργάνωση και βελτιστοποίηση φορολογικών διαδικασιών
• Διαχείριση εσωτερικών λειτουργιών και ροών εργασίας
• Συνεργασία με λογιστήριο και βελτίωση αποδοτικότητας

Διαιτολόγος at NUTRILAB Μ. Α.Ε. (2021-01 – 2021-12)

Πρακτική άσκηση

• Διατροφική εκπαίδευση ασθενών
• Ανθρωπομετρικές μετρήσεις και χρήση BIA
• Ανάπτυξη πρωτοκόλλων για αθλητές

Τμήμα Ποιοτικού Ελέγχου at FRESH Ζαχαροπλαστεία ΑΒΕΕ (2021-01 – 2021-12)

Πρακτική άσκηση

• Εφαρμογή HACCP
• Διατροφική ανάλυση και επισήμανση προϊόντων

Κλινική Διατροφολόγος at Σισμανόγλειο Νοσοκομείο (2020-01 – 2020-12)

Πρακτική άσκηση

• Διαχείριση διατροφής νοσηλευόμενων ασθενών
• Συμβουλευτική εξωτερικών ιατρείων

Diploma in Sports Nutrition – Academy of Sports Nutrition (UK) (2026-12)

Ειδικός in Αθλητικής Διατροφής – Peak Performance (2026-12)

Πτυχίο in Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής – Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών (2024-12)