Giannis Ant

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΑΙ ΑΦΟΣΙΩΜΕΝΟΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΑΣ ΜΕ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΕ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΚΑΙ À LA CARTE ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ. ΕΞΟΙΚΕΙΩΜΕΝΟΣ ΜΕ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ, ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΑΙ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΤΗ ΖΕΣΤΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΤΗ ΣΧΑΡΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΗΣ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ. ΜΕ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΣΜΟ, ΠΡΟΣΗΛΩΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΓΙΑ ΣΥΝΕΧΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΚΑΙ ΑΝΑΛΗΨΗ ΑΥΞΗΜΕΝΩΝ ΕΥΘΥΝΩΝ.

SOUS CHEF at LEVANTE BEACH RESORT (2026-04 – 2026-11)

Α΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at MANOLIS TAVERNA, RESTAURANT (2025-05 – 2025-10)

• ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ: ΤΗΓΑΝΙΑ, ΣΧΑΡΑ, ΠΑΣΟ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ ΚΑΙ ΨΑΡΙΩΝ, ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΕΣ.

Α΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at WOW STEAK • ABATON RESORT & SPA (2024-04 – 2024-10)

• ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ PREMIUM ΚΟΠΩΝ BLACK ANGUS ΚΑΙ WAGYU ΣΕ JOSPER GRILL, ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΩΝ.

ΜΑΓΕΙΡΑΣ at ΛΕΣΧΗ ΑΞΙΩΜΑΤΙΚΩΝ (2023-12 – 2024-06)

• ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΗΣ ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΗΣ ΘΗΤΕΙΑΣ.

Α΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at GRK GREEK KITCHEN & BAR (2023-03 – 2023-06)

• ΕΛΛΗΝΙΚΗ / ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ. ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΖΕΣΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΚΑΙ ΣΧΑΡΑΣ.

Α΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at THALORI (2022-02 – 2022-05)

• ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ.

Β΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at KYMATA (2021-05 – 2021-08)

Γ΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at BLUE PALACE, A MEMBER OF SLH (2020-06 – 2020-11)

• ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «BLUE DOOR».

Γ΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at BLUE PALACE, A MEMBER OF SLH (2019-05 – 2019-10)

• À LA CARTE ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «ISOLA» – ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ.

Γ΄ ΜΑΓΕΙΡΑΣ at BLUE PALACE, A MEMBER OF SLH (2018-09 – 2018-10)

• ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ.

ΜΑΘΗΤΗΣ / ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ at BLUE PALACE, A MEMBER OF SLH (2018-06 – 2018-09)

• ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ.

ΠΤΥΧΙΟ ΜΑΓΕΙΡΑ in ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΕΧΝΗ (CHEF) – Ι.Ι.Ε.Κ. TASTE ACADEMY, ΗΡΑΚΛΕΙΟ (2017 – 2019)

ΓΕΝΙΚΟ ΛΥΚΕΙΟ (2011 – 2014)