Celeste Porras
Licenciada en Administración de Empresas
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Sobre mí
Especialista en inocuidad alimentaria con experiencia en implementación y auditoría de sistemas HACCP. Lidera procesos de certificación, gestión de calidad y cumplimiento normativo. Fuerte capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios y fortalecer sistemas de seguridad alimentaria.
Experiencia
Gerente de Recursos Humanos & Gerente de Calidad at SOLINSA DE GUATEMALA S.A. (2018-01 – Present)
Principales atribuciones
- Lideré la planificación, implementación y seguimiento del sistema de certificación HACCP y del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Diseñé, revisé y actualicé procedimientos, manuales e instructivos, asegurando el cumplimiento de requisitos nacionales e internacionales.
- Implementé estrategias de reclutamiento, capacitación y desarrollo organizacional, logrando una reducción significativa en la rotación de personal y fortaleciendo la retención de talento.
- Dirigí la aplicación de evaluaciones de clima organizacional y programas de bienestar laboral que impactaron positivamente la satisfacción del personal.
- Coordiné auditorías internas y externas, identificando desviaciones y oportunidades de mejora, así como planes CAPA basados en análisis de causa raíz.
- Gestioné trámites administrativos ante instituciones como IGSS e IRTRA, asegurando el cumplimiento legal y regulatorio de la compañía.
- Desarrollé e impartí capacitaciones en temas de calidad, HACCP, higiene y cultura de inocuidad, fortaleciendo la conciencia organizacional.
- Supervisé la actualización de políticas internas, asegurando una mejora continua en procesos y resultados.
Capacitadora y Asesora en Administración at MISIÓN DE TAIWÁN (2018-01 – 2018-12)
Principales atribuciones
- Capacitar a emprendedores sobre temas de costos en sus empresas, impartir capacitaciones sobre Administración.
Educación
Especialización in Ingeniería Administrativa – UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR (2020-01 – 2020-12)
Licenciatura in Administración de Empresas – UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR (2015-01 – 2019-12)
Bachillerato in Ciencias y Letras con Orientación en Computación – COLEGIO REY DE LAS NACIONES (2013-01 – 2014-12)
