Luis del Cid

Busco integrarme a una empresa del sector alimentario donde pueda aplicar mis conocimientos en producción, control de calidad e inocuidad, y seguir desarrollándome profesionalmente.

Prácticas Universitarias - Grupo Celador Cárnicos

(2023-10 - 2023-12)

• Producción de productos cárnicos, involucrando la adición de aditivos y complementos.
• Supervisión de la calidad de molienda y mezcla
• Empaquetado de productos cárnicos y revisión de empaques al vacío.
• Aseguramiento de la preservación óptima de los productos y cumplimiento de los estándares de calidad requeridos.
• Aplicación efectiva de las Buenas prácticas de manufactura en todas las etapas de producción y empaque de productos cárnicos.

Técnico Universitario - Industrialización de los Alimentos / Producción Industrial de Alimentos - Universidad del Valle de Guatemala (2022-01 - 2024-12)