Edvin Peña

Me considero un profesional multidisciplinario con una sólida base en el sector agroalimentario y científico.

Soy Ingeniero

Agroindustrial y Técnico en Producción Agrícola, y complementé mi perfil con una Licenciatura en Ciencias Naturales.

A lo largo de mi trayectoria, he tenido la oportunidad de moverme con éxito entre el campo, el aula y la gestión comercial. He trabajado como docente, he sido consultor apoyando a productores agrícolas y caficultores en desarrollo rural, y también he asumido roles de supervisión en los sectores comercial y farmacéutico. Esta combinación me ha permitido desarrollar una visión muy completa: sé cómo resolver problemas técnicos en el sector productivo, pero también sé cómo gestionar equipos, liderar proyectos y conectar con el cliente final.

Docente de Ciencias Naturales, Biología, Química y Física at Fundación Corazones Para Honduras (2025-09 – 2025-12)

• Planificación y ejecución de clases alineadas al CNB, integrando teoría con actividades prácticas que promueven el aprendizaje significativo.
• Diseño y aplicación de experimentos seguros en laboratorio, fomentando la curiosidad científica y el pensamiento crítico en los estudiantes.
• Adaptación de contenidos a distintos niveles de madurez académica, garantizando que los estudiantes comprendan conceptos complejos de manera progresiva.
• Implementación de metodologías activas (aprendizaje basado en proyectos, indagación y resolución de problemas) para fortalecer competencias científicas.
• Evaluación continúa del desempeño estudiantil mediante instrumentos variados (prácticas, proyectos, pruebas escritas y orales).
• Promoción de valores de responsabilidad, disciplina y trabajo colaborativo, tratando a los estudiantes como jóvenes adultos en formación.
• Coordinación con el equipo docente y directivo para mejorar procesos académicos y fortalecer la cultura institucional.

Consultor - Supervisión de Programas de Apoyo a Agricultores y Caficultores at IICA (2024-08 – 2025-02)

• Supervisión técnica y administrativa de proyectos de ayuda gubernamental dirigidos al sector agrícola y cafetalero, garantizando transparencia en la entrega de insumos y recursos.
• Evaluación de necesidades en comunidades rurales, priorizando la pertinencia de los apoyos según condiciones productivas y socioeconómicas.
• Monitoreo de la correcta distribución de fertilizantes, herramientas y asistencia técnica, asegurando que los beneficiarios cumplieran con los criterios establecidos.
• Elaboración de informes de seguimiento y recomendaciones para optimizar la eficiencia de los programas, fortaleciendo la rendición de cuentas ante autoridades y beneficiarios.
• Coordinación con productores, asociaciones locales y entidades gubernamentales para fomentar prácticas agrícolas sostenibles y mejorar la productividad del café y otros cultivos.

Técnico Agrícola at Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG) (2023-08 – 2024-03)

• Trabajo de campo, manejo de metodologías de extensión como las escuelas de campo, fincas integrales, grupos.
• Redacción de informes, trabajo en equipo y el alcance de objetivos de gestión por resultados.
• Formación con metodologías participativas de educación para adultos, jóvenes y niños.
• Programación de reuniones, manejo de actas, control de archivos.
• Planificación, logística y desarrollo de eventos.
• Seguimiento mesa apícola (Implementación de proyecto para mejorar la cadena de valor de la miel, procesamiento de la miel y sus derivados).
• Capacitación sostenible de la ganadería, gestión eficiente de recursos naturales, técnicas de manejo de desechos, y la adopción de tecnologías amigables con el medio ambiente.
• Ejecución de proyecto de la cadena de valor café y miel.
• Evaluación y monitoreo de granos básicos para garantizar la calidad, seguridad y disponibilidad de estos.
• Elaboración de manuales técnicos.
• Elaboración de boletines Agroclimáticos.

Asistente de jefatura, Cajero, Atención al Cliente at Súper Farmacia Siman (2019-07 – 2020-10)

• Supervisión del personal, atención al cliente, planificación y ejecución de estrategias de ventas, resolución de problemas operativos, implementación de políticas y procedimientos de la empresa.
• Organizar, supervisar y evaluar todas las actividades que se realizan en el establecimiento.
• Responsable de la coordinación de las diferentes áreas de la farmacia.
• Asesoramiento a los clientes para resolver sus dudas y garantizar un servicio excelente.
• Escaneo de productos y cobro al cliente en caja.
• Apertura y cierre de caja al finalizar cada turno.
• Resolución de dudas y ofrecimiento de asesoramiento a los clientes.
• Manejo eficaz de lectores digitales y terminales de pago.
• Respuesta a las preguntas de los clientes sobre los productos y servicios ofrecidos.

Ingeniero in Agroindustrial – Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Técnico universitario in Producción Agrícola – Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Diplomado in Seguridad Alimentaria: Un enfoque multidisciplinario – Universidad de El Salvador

Diplomado Internacional in Bioeconomía aplicada a la cadena de valor del café – Universidad Tecnológica de Pereira, Colombia

Licenciatura in Ciencias Naturales – Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán