Arrzikri

Saya adalah orang yang bertanggung jawab terhadap keluarga, dan juga sangat bertanggung jawab kepada bidang pekerjaan yang saya jalani. Jujur, disiplin, berkomitment kuat, Humble dan mudah bersosialisasi dan juga pintar dalam bernegosiasi. Dengan latar belakang F&B selama kurang lebih 18 tahun, dan pengalaman yang cukup, Mampu dan akan berkomitment terhadap masa depan dan siap memajukan Perusahaan dimana saya Bekerja.

Restaurant Manager at Resto & Coffee shop, Kotara COFFEE Signature (2024-12 – Present)

Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi

• Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi
• Menjaga Hubungan pelanggan yang positif, mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan menanggapi secara positif semua keluhan mereka

Operational Manager at Resto, Cafe & Eatery The Wilsons lane (2021-09 – 2024-11)

Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi

• Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi
• Menjaga Hubungan pelanggan yang positif, mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan menanggapi secara positif semua keluhan mereka
• Menetapkan Target KPI, jadwal, kebijakan, dan prosedur
• Mendesain menu yg Luar biasa
• Mengontrol pengeluaran dan mengecek daily product
• Menganalisa product yg ada untuk meningkatkan kualitas
• Membuat laporan dan mengirimkan Laporan kepada Management
• Mengawasi Kinerja karyawan dan Membuat jadwal kerja

Outlet Manager at Ali KOpi cafe and roastery (2021-04 – 2021-08)

Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi

• Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi
• Membuat Schedule karyawan weekly
• Memastikan Semua persiapan lengkap dan Ready
• Melakukan cek rutin semua product baik Product Makanan dan Minuman
• Berkomunikasi dan membangun hubungan kuat dengan vendor
• Membuat strategy promo dan marketing

Asst Restaurant Manager at Sudestada Grill, cafe and Restaurant (2020 – 2021)

Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi

• Mengelola semua operasional F&B dan Operasional sehari hari dengan pedoman budget dan standart tertinggi
• Menjaga Hubungan pelanggan yang positif, mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan menanggapi secara positif semua keluhan mereka
• Menetapkan Target KPI, jadwal, kebijakan, dan prosedur
• Memastikan semua customer terlayani dengan baik dan puas

Hotel and Tourism High School – SMKN.3 PAYAKUMBUH (1999 – 2002)

– SMPN 98 (1996 – 1999)