Doni Angki

Lulusan program industri perhotelan dari International Hotel Management School, Surakarta, Indonesia, dengan program Seni Kuliner, memiliki pengalaman bekerja di perusahaan kapal pesiar yaitu Princess Cruises di bawah bendera Carnival Corporation, selama empat kontrak di Jepang, Amerika, dan Kanada.

2ND COMMIS CHEF - PRINCESS CRUISE

(2020-01 - 2024-12)

• Menyiapkan bahan makanan dasar, termasuk sayuran, protein, karbohidrat, dan lainnya, sesuai dengan menu harian yang diperlukan.
• Mengolah bahan makanan sesuai dengan menu yang ditetapkan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
• Memesan barang untuk hari berikutnya sesuai kebutuhan berdasarkan menu, menyiapkan berbagai saus atau bumbu marinasi sesuai stok yang dibutuhkan.
• Menjaga kebersihan area dan menyiapkan makanan, baik bahan mentah maupun yang sudah diolah, sesuai standar USPH.

TARAINING COOK - NIRWANA GARDENS REORT BINTAN – KEP. RIAU - BINTAN – KEP. RIAU

(2017-07 - 2018-01)

• Menyiapkan bahan makanan yang dibutuhkan sesuai pesanan makanan, mencatat stok barang, membersihkan bahan makanan dan menyimpan bahan makanan, menyiapkan dan mengisi ulang bahan saus yang telah habis atau telah melampaui batas waktu penyimpanan

SENI KULINER - INTERNATIONAL HOTEL MANAGEMENT SCHOOL SURAKARTA (2017-01)

TEHNIK PEMESINAN - SMK BHINA TUNAS BHAKTI JUWANA (2013-05)