Ginendra Lanang

Asisten Bakeri berpengalaman dengan semangat dalam pembuatan roti dan tertarik pada roti gaya Prancis. Memiliki sikap positif serta keterampilan organisasi dan multitasking yang kuat.

Commis Bakery - 7AM BAKER'S BALI - Bali

(2025-11-03 - 2026-07-30)

• Menganalisis deskripsi pekerjaan diikuti dengan memeriksa pesanan toko dan bisnis ke bisnis
• Menyiapkan bahan-bahan untuk roti dan pembuatan kue
• Bekerja sesuai standar perusahaan, membantu kepala chef dalam mencoba menu baru dengan presisi dan kualitas tinggi
• Memeriksa pesanan roti dan merangkum jumlah yang perlu dibuat
• Menjaga ruang kerja yang bersih dan teratur, mengikuti praktik kebersihan yang ketat dan pedoman keselamatan, serta pembersihan umum setiap minggu

Apprentice Kitchen (Bakery) - HILTON BALI RESORT - Bali

(2024-06-09 - 2025-10-30)

• Menyiapkan bahan-bahan sebelum bekerja dan memanggang roti serta croissant untuk sarapan prasmanan
• Memeriksa dan membuat pesanan acara atau pesanan outlet serta memeriksa barang yang perlu dipesan
• Kontrol kualitas makanan dan mengelola alur produksi roti
• Menjaga ruang kerja yang bersih dan teratur, mengikuti praktik kebersihan yang ketat dan pedoman keselamatan.

Trainee kitchen (bakery) - THEAPURVA KEMPINSKI BALI - Bali

(2023-12-04 - 2024-06-06)

• Membantu dalam persiapan dan pemanggangan roti serta Croissant / Viennoiserie
• Mengukur dan mencampur bahan-bahan, serta memastikan kontrol kualitas
• Menjaga ruang kerja yang bersih dan teratur, mengikuti praktik kebersihan yang ketat dan pedoman keselamatan.

Diploma 1 - Kuliner - MONARCH BALI CANDIDASA (2023 - 2024)