Iqbal Chen
JURU MASAK | COMMIS CHEF | DAPUR RUMAH SAKIT | OPERASIONAL KULINER
Sewa orang ini
Kirim tawaran pekerjaan langsung ke kandidat ini
Tentang
Lulusan Manajemen Perhotelan dengan pengalaman lebih dari tiga tahun dalam operasional dapur rumah sakit dan hotel. Berpengalaman dalam menyiapkan makanan dalam jumlah besar, menjaga standar keamanan dan kebersihan pangan, mendukung layanan banquet, serta bekerja secara efisien dalam lingkungan yang serba cepat. Dikenal atas kedisiplinan, kerja sama tim, dan konsistensi melalui pengalaman kuliner profesional dan prestasi Taekwondo tingkat nasional.
Mencari peluang dalam operasional kuliner dan layanan makanan internasional.
Pengalaman
JURU MASAK - SANTOSA HOSPITAL KOPO BANDUNG - Bandung, Indonesia
(2024-01 - 2026-01)
- Menyiapkan dan menyajikan lebih dari 200 porsi makanan setiap hari sambil menjaga standar kualitas dan kebersihan.
- Memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan pangan rumah sakit.
- Berkolaborasi dengan staf dapur untuk mengantarkan makanan sesuai jadwal.
- Menjaga kebersihan dan efisiensi operasional.
ASISTEN JURU MASAK (KASUAL) - NOVOTEL SAMATOR SURABAYA TIMUR - Surabaya, Indonesia
(2022-01 - 2024-01)
- Membantu chef dalam operasional dapur hotel dan persiapan banquet.
- Menyiapkan bahan-bahan dan mendukung produksi makanan.
- Menjaga standar kebersihan HACCP.
- Mendukung acara katering berskala besar.
Asisten Juru Masak (Kasual) - Bess Mansion
(2021-01 - 2021-12)
Kru Dapur - Nasi Kulit Syuurga
(2020-01 - 2020-12)
Magang Dapur Dingin - NOVOTEL SAMATOR SURABAYA TIMUR - Surabaya, Indonesia
(2019-01 - 2019-12)
Pendidikan
DIPLOMA - MANAJEMEN PERHOTELAN - AIRLANGGA UNIVERSITY (2016-01 - 2022-01)
