Irwan Haryanto

Manager restoran berpengalaman 8+ tahun di McD Indonesia dengan rekam jejak kuat dalam operasional harian, kepemimpinan tim hingga 20 orang, dan peningkatan revenue. Konsisten melampaui target kepuasan pelanggan dan efisiensi biaya.

1st Asst.Manager - PT. Rekso Nasional Food

(2023-01 - 2026-12)

• Pimpin operasional harian restoran dengan tim 20 karyawan, memastikan standar SOP terpenuhi setiap shift
• Kelola payroll processing dan inventory harian, mingguan, serta bulanan secara akurat dan tepat waktu
• Jalankan rekrutmen, pelatihan SOP, evaluasi kinerja staf, dan penanganan eskalasi komplain pelanggan

Asst.Manager - PT. Rekso Nasional Food

(2018-01 - 2023-12)

• Dorong strategi upselling yang meningkatkan revenue rata-rata 8% secara konsisten
• Kendalikan food waste di angka 0,2% dari sales melalui sistem inventory presisi
• Tingkatkan skor kepuasan pelanggan ke 99% (di atas market 98,2%) dan turunkan turnover karyawan 12% via program mentoring

S1 - Teknik Pertambangan - Sekolah Tinggi Teknologi Nasional (2013-01 - 2018-02)