Resky Annisa

Saya Merupakan lulusan D3 Supervisor Jaminan Mutu Pangan Sekolah Vokasi IPB University tahun 2022. Saya telah menempuh pendidikan S1 Teknik Pangan di Universitas Terbuka. Saya memiliki pengalaman bekerja sebagai Group Leader Microbiology. Selama saya bekerja, saya memiliki skills handling PCR, Animal ID Detection, handling API20E. Selain itu saya juga pernah PKL di Rumah Potong Hewan menjagi QA/QC.

Coach at SEMPOA SIP (2025-03 – Present)

• Mengajarkan sempoa di Sempoa Sip TC Tabing dengan tingkatan yang berbeda, mulai dari Starter, Junior, Fondation dan Intermediate
• Bertanggung jawab untuk belajar dan mengajar siswa untuk mencapai target di level mereka
• Berkontribusi dalam membantu bidang pemasaran tentang sempoa

Group Leader Microbiologi - Quality Assurance at PT Perusahaan Industri Ceres (2022-10 – 2025-01)

• Melakukan koordinasi dengan QA analis dalam memonitor dan memeriksa kualitas RM WIP dan FG serta membandingkan dengan spesifikasi
• Melakukan monitoring kebersihan peralatan laboratorium ketersediaan APD sarana K3 dan personel hygiene analis
• Memastikan kualitas dan kuantitas bahan kimia yang digunakan serta melakukan monitoring terhadap bahan kimia dan limbah
• Mengimplementasikan keamanan pangan ISO HACCP K3 dan peraturan lainnya
• Melakukan briefing sesuai kebutuhan Melakukan analisa fisik dan kimia untuk sample RM WIP dan FG sesuai dengan kebutuhan
• Menginformasikan kepada QA Laboratorium Supervisor mengenai hasil analisa dan hasil monitoring sesuai kebutuhan
• Melaksanakan dan mentaati ketentuan K3 keamanan pangan serta aspek dan dampak lingkungan di area perusahaan
• Menjalankan budaya keamanan pangan dan budaya cinta lingkungan diarea perusahaan

Quality Control at PT Pramana Pangan Utama (2022-02 – 2022-04)

• Memastikan kualitas bahan baku yang digunakan sesuai dengan standar perusahaan
• Melakukan stunning pada sapi
• Pengecekan hygiene karyawan
• Pengecekan kualitas produk sebelum di distribusi

Treasurer at BPH FAMILI (2019 – 2021)

• Bertanggung jawab terhadap keuangan organisasi
• Mencatat keuangan yang masuk dan keluar
• Menjadi notulen untuk hasil rapat

Tiketting at Canvasing IPB University se-Sumatera Barat (2020 – 2020)

• Mempromosikan acara kampus
• Menjual tiket ke beberapa sekolah

Member at Rohis (2017 – 2017)

Member at Paskibra (2016 – 2016)

Member at Silat (2014 – 2016)

Bachelor's Degree in Teknologi Pangan – Universitas Terbuka (2023-10 – 2026-01)

Associate's Degree in Food Quality Assurance Supervisor – IPB University (2019 – 2022)

MIPA – SMA Negeri 5 Padang (2019)