דרוש /ה מנהל /ת מטבח מנוסה ומקצועי /ת להובלת צוות וניהול מטבח מרכזי בתחום הסעדה.

במסגרת התפקידניהול שוטף של המטבח המרכזי ורצפת הייצור, המייצרים עשרות אלפי מנות ביוםאחריות על ביצוע תוכניות עבודה ועמידה ביעדי ייצור, תפוקה ואיכות ניהול והובלת צוות העובדים במטבח, לרבות חלוקת משימות, חניכה והדרכהאחריות על תהליכי הבישול והייצור בהתאם למתכונים ולסטנדרטים הקולינריים של החברהבקרה שוטפת על איכות המנות, טעם, מרקם, נראות ואחידות המוצרים ניהול ובקרה על חומרי גלם, מלאים ופחתעמידה ביעדי ייצור ולוחות זמניםשיפור וייעול תהליכי עבודה במטבח תוך שמירה על איכות המוצר ורמת השירותהיערכות לביקורות פנימיות ולביקורות משרד הבריאותעבודה על פי נהלי בטיחות מזון,שעות העבודה 05:00-16:00דרישות: ניסיון מוכח בניהול מטבחים / רצפת ייצור במטבחים המייצרים עשרות אלפי מנות ביוםניסיון במטבח מוסדי מבשל - חובהוותק של מעל 4 שנים רצופות בתחוםיתרון לניהול מטבחים מרכזיים בתחום הקייטרינג המוסדיסוג 3 ומעלה בטבחות - חובהנכונות לעבודה אינטנסיבית בסביבה דינמיתעבודה בסביבה ממוחשבת,ידע קולינרי מקצועי משמעותי.יחסי אנוש טובים,? שכר גלובלי מתגמל בהתאם לניסיון? רכב חברה,? ארוחות מסובסדות,קליטה ישירה למפעל.? אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.