לחברת הסעדה איכותית דרוש /ה שף מנהל אתר לחברת הייטק ביוקנעם מטבח קצה מיידי

לחברת הסעדה איכותית דרוש/ה שף מנהל אתר לחברת הייטק ביוקנעם מטבח קצה מיידיבמסגרת התפקיד הובלת מערך המזון והקולינריה באתר המגיש אוכל כ 300 סועדים ביום,מדובר על מטבח קצה,נדרש ניהול קולנרי ושדרוג התפריט:מתן דגש על איכות הקולינריה,שדרוג מערך הסלטים,וככל שנדרש,הכנת אנטיפסטי במקום, ניהול ופיקוח צמוד על הסרוויס, ניהול רכש והזמנות ומלאי, ניהול צוות:הובלהניהול והגעה של עובדי המטבח והאתר,בטיחות המזון ובקרת איכות:שמירה על קפדנות חוקי המזון וניקיון סביבת עבודה המטבח לרבות הסרוויס,ימי עבודה א עד ה ללא ימי שישי,שעות עבודה 6.00-15.00 הגעה עצמית האתר נמצא ביוקנעם.תשוקה לקולינריה,יצירתיות,יכולת שידרוג מנות פס חם הסעדה מוסדית.שכר 14 ברוטו הגעה עצמית.דרישות: ניסיון קודם כשף ומנהל אתר במטבחים גדולים חברות הסעדה -חובהניסיון מוכח בניהול עובדים וצוותי המטבח-חובהתעודה מיקצועית דרגה 3 או 4 -חובהידע מעמיק בבטיחות המזון ותהליכי עבודה במטבח קצה-חובהתשוקה לקולינריה,יצירתיות,יכולת שידרוג מנות,יחסי אנוש מצוינים -חובהניסיון בתחום המוסדי פס חם -חובהקורות חיים לווצאפ המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.