Nibras Nazar

محترف ضيافة شغوف يتمتع بأكثر من 15 عامًا من الخبرة في صناعة الفنادق والمطاعم، متخصص في إدارة المطاعم، وعمليات الأغذية والمشروبات، والتميز في خدمة العملاء. يمتلك مهارات متميزة في القيادة، وتنظيم الفعاليات، وتطوير الكوادر البشرية، مع قدرة مثبتة على إدارة فرق عمل كبيرة وتقديم تجارب استثنائية للضيوف. يعمل حاليًا مديرًا للمطعم، ويسعى إلى مزيد من المساهمة بخبراته في عمليات الضيافة وجودة الخدمة.

مدير مطعم - Today's Restaurant - Erbil, Iraq

(2023-01)

• قيادة عمليات المطعم، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والتحكم في التكاليف، والتميز في الخدمة.
• تطوير استراتيجيات لزيادة المبيعات وتعزيز ولاء العملاء.
• تنظيم الفعاليات الخاصة والحفاظ على معايير الضيافة الراقية.

مدير طابق - Sunset Hospitality – Black Tap Erbil - Erbil, Iraq

(2021-01 - 2023-12)

• إدارة عمليات المطعم والبار بفريق عمل مكوّن من 21 موظفًا.
• الإشراف على المخزون، وجدولة المواعيد، ومعايير الخدمة.
• الحفاظ على رضا الضيوف وأداء الموظفين.

مدير أغذية ومشروبات - Canyon Hotel - Erbil, Iraq

(2020-01 - 2021-12)

• الإشراف على جميع المطاعم وقاعات الاجتماعات وعمليات البنكيت.
• تخطيط وتنفيذ الفعاليات الكبرى والمناسبات الخاصة.
• تحسين جودة الخدمة والكفاءة التشغيلية.

مساعد مدير أغذية ومشروبات - Mariana Hotel - Erbil, Iraq

(2019-01 - 2020-12)

• دعم مدير الأغذية والمشروبات في العمليات اليومية والإشراف على الموظفين.
• المساعدة في تنظيم الفعاليات وتحسين سير الخدمة.

مدير أغذية ومشروبات - Royal Ainkawa Hotel - Erbil, Iraq

(2015-01 - 2019-12)

• الترقي من مشرف إلى مدير قسم.
• إدارة الميزانيات، وقيادة فريق الأغذية والمشروبات، وتطبيق تحسينات الخدمة.
• الإدارة الناجحة لحفلات الأعراس والبنكيت والفعاليات المؤسسية.

كابتن - Nineveh Oberoi Hotel - Mosul, Iraq

(2010-01 - 2012-12)

• تقديم خدمة طاولة عالية الجودة في بيئة مطاعم الفئة الممتازة.
• التعامل مع طلبات العملاء وضمان رضا الضيوف.

دبلوم - إدارة الضيافة - Technical Institute of Nineveh (2005-01 - 2010-12)