Diploma in comunicazione e marketing settore Food
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Buongiorno sono Citton Alessandro ho 24 anni, sono diplomato in enogastronomia, ho lavorato nel settore alberghiero come cuoco in diversi ristoranti in guida michelin.
Ho deciso di cambiare lavoro e studiare a Firenze per via del mio forte interesse presso la valorizzazione dei prodotti Made in Italy, inoltre ho sviluppato e curato diversi progetti in ambito di sostenibilità e cura dell'ambiente.
Ho lavorato per diversi ristoranti dal 2019 al 2022, il più importante sicuramente è il Ristorante Milano a Pallanza (VB).
A novembre 2022 mi sono trasferito a Firenze per svolgere un corso biennale volto a formare tecnici per la comunicazione ed il marketing per la valorizzazione del settore agroalimentare 4.0 italiano. Mi sono diplomato con 91/100 presso la Fondazione ITS Eat Toscana il 12 giugno 2024.
Ho svolto uno stage presso la Circular Farm a Scandicci dove producevamo funghi dai fondi di caffè e partecipavamo a diversi mercati e fiere vendendo frutta e verdura ed i nostri funghi.
Da luglio collaboro con WeVux, un blog parla di biomateriali e materiali bio-fabbricanti in ambito di interior design principalmente
La mia formazione più rilevante è stata l'ultima presso la Fondazione Eat Toscana dove grazie alla mia esperienza come cuoco ho potuto specializzarmi nella comunicazione e marketing del settore agroalimentare, ampliando la mia conoscenza nel settore food
