Alessandro Luongo
Barista
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Info
Mi chiamo Alessandro Luongo, mi sono diplomato all'Istituto Professionale Raineri - Marcora a Piacenza nell'indirizzo di Sala e Bar. Grazie a questo percorso di studi ho potuto apprendere varie capacità ed abilità sia pratiche che etiche. Ho sviluppato la cordialità, la pazienza, l'importanza del lavoro di squadra oltre che alle competenze pratiche di caffetteria e di bar.
Nelle mie esperienze lavorative mi sono concentrato soprattutto sulla caffetteria, senza però tralasciare gli altri aspetti necessari in questa professione.
Attualmente sono uno studente universitario telematico in Scienze dell'alimentazione; questo mi permette di avere una flessibilità negli orari lavorativi, sempre però compatibilmente con la vita da studente.
Esperienza
- BAR MAZZINI (Piacenza) - barista
- BAR SIMONA (Piacenza) - barista
- GRIDA CAFÈ (Piacenza) - barista e cameriere
- ALMA SRL SCUOLA INTERNAZIONALE DI CUCINA ITALIANA (Colorno - PR) - cameriere
Formazione
GRIDA CAFÈ
- gestione sala: gestione dei tavoli e presa di ordinazioni con palmare, pagamenti al tavolo
- mansioni di allestimento
- gestione comunicazione con la cucina
- gestione caffetteria e prima colazione
- servizio dei prodotti da aperitivo
- accoglienza e servizio ai clienti con cordialità e professionalità
