Pasticcere
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30 anni di professione nella pasticceria.
La passione è parte integrante del mio lavoro.
Impasti lievitati e non, frolla, avvolgimento vari formati brioches e croissant. Farcitura, mignon dolce e salata.
Pasticcere anni 54.
Esperienza 30, Produzione di impasti lievitati, sfoglia, frolla e montata.
Produzione mignon dolce e salata.
Esperienza uso della sfogliatrice, friggitrice, affettatrice, forno industriale.
In possesso di validitá dell'attestato Haccp.
Puntuale, educato, pulito.
Nel mio curriculum menziono sopratutto mansioni di produzione alla linea di brioches dolce e salate, biscotteria, pizza, mignon
