Pizzaiolo e consulente per pizzerie o start up.
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Mi chiamo Alessio Acquaviva solo un pizzaiolo da 10 anni con esperienze in Italia e all'estero. Specialist per il canale pizzeria di Molino Casillo. Mi occupo anche di consulenze private per pizzerie o nuove aperture.
Ho iniziato la mia carriera di pizzaiolo in una pizzeria di periferia della mia città per poi distinguermi dagli altri professionisti portando la pizza in giro pee il mondo. Mi piace variare con gli ingredienti e creare nuove pizze.
Formato di base alla scuola alberghiera I.P.S.A.R Perotti a Bari.
