Alessio Curti
Aiuto cuoco
Assumi questa persona
Invia una proposta di lavoro direttamente a questo candidato
Info
Ho 21 anni e ho appena iniziato il mio percorso lavorativo come aiuto cuoco. Ho lavorato per due anni presso nella cucina di un hotel ma vorrei fare esperienza anche in altri luoghi per poter ampliare le mie competenze.
Esperienza
01/06/2023 – 17/09/2023
Aiuto cuoco VI livello Contratto CCNL Ristorazione – HOTEL EL CID CAMPEADOR - Torre Pedrera (RN), Italia
Preparazione colazioni e servizio colazioni
Preparazioni della linea per servizio serale
Preparazione e cottura linea piatti freddi
Preparazione e cottura linea antipasti
Preparazione e cottura pizza e focacce
Preparazione e cottura dessert e torte
Taglio e pulizia di prodotti ittici
Taglio e pulizia di verdura
Servizio
Controllo qualità e conservazione alimenti
Gestione magazzino
Gestione cella frigorifera
Pulizia della cucina e degli utensili
20/05/2022 – 25/09/2022
Aiuto cuoco VI livello Contratto CCNL Ristorazione – HOTEL EL CID CAMPEADOR– Torre Pedrera (RN), Italia
Preparazione colazioni e servizio colazioni
Preparazioni della linea
Preparazione pizza e focacce
Preparazione dessert e torte
Servizio
Stoccaggio merce
Gestione magazzino
Gestione cella frigorifera
Pulizia della cucina e degli utensili
10/01/2022 – 14/01/2022 – Abbiategrasso (Milano), Italia
Aiuto cuoco – Sodexo (mensa scolastica) – Sostituzione malattia taglio verdure e carne preparazione e cottura pietanze stoccaggio merci gestione magazzino pulizia cucina e magazzino
03/02/2020 – 22/02/2020 – Milano, Italia
STAGISTA– GALLERIA MERAVIGLI BISTROT Via Meravigli 3, 20123, Milano, Italia preparazione e servizio antipasti taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci stoccaggio merci gestione magazzino pulizia cucina e magazzino
02/12/2019 – 18/12/2019 – Milano
STAGISTA – GALLERIA MERAVIGLIBISTROT- - Via Meravigli 3, 20123
preparazione e servizio antipasti taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci stoccaggio merci gestione magazzino pulizia cucina e magazzino
09/10/2018 – 18/12/2018
STAGISTA – RISTORANTE “DA NOI IN” - Via Forcella 9, 20144,Milano, Italia taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci stoccaggio merci gestione magazzino pulizia cucina pulizia magazzino
17/04/2018 – 31/05/2018
STAGISTA – RISTORANTE “AL CAPRICCIO” – Via Washington 120, 20146 Milano, Italia taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci stoccaggio merci gestione magazzino pulizia cucina pulizia magazzino
22/01/2018 – 05/03/2018
STAGISTA – RISTORANTE “DA NOI IN” - Via Forcella 9, 20144,Milano, Italia taglio verdure, pesce e carne preparazione salse preparazione pizze e focacce preparazione dolci stoccaggio merci gestione magazzino pulizia cucina pulizia magazzino
Formazione
12/09/2016 – 31/05/2019 – Viale Murillo 17, milano,Italia
QUALIFICA DI OPERATORE DELLA RISTORAZIONE - AIUTO CUOCO – C.A.P.A.C. Politecnico del Commercio e del
Turismo
12/09/2019 – ATTUALE – Viale Murillo17, Milano, Italia
DIPLOMA DI TECNICODI CUCINA – C.A.P.A.C Politecnico del Commercio e del Turismo
10/09/2020 – 08/06/2021 – Via Carlo Amoretti 63, Milano Quarto Oggiaro, Italia
DIPLOMA DI MATURITÀ – iis Paolo Frisi
