Antonio Pennino

Pizzaiolo esperto con competenze nella gestione degli acquisti e del personale, alla ricerca di opportunità che mi permettono di applicare le mie abilità culinarie e manageriali per migliorare l'efficienza e la qualità delle operazioni in una pizzeria.

Pizzaiolo – Responsabile Food e personale - Pizzeria "Indie" - Barga

(2025-01)

Assicurazione del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative sulla sicurezza del lavoro. Sviluppo e implementazione di procedure per ottimizzare e migliorare l'efficienza sul lavoro.

Pizzaiolo - Pizzeria "Al 32" - Antibes (Francia)

(2025-01 - 2025-12)

Pizzaiolo - Pizzeria "L'Arago" - Saint André (Francia)

(2024-01 - 2025-12)

Pizzaiolo - Pizzeria "Made in Sud" - Barga

(2013-01 - 2024-12)

Pizzaiolo - Ristorante "Grano Salis" - Lucca

(2009-01 - 2013-12)

Fornaio addetto alla panificazione - Centro Internazionale "il Ciocco" - Lucca

(2007-01 - 2008-12)

Pizzaiolo - Centro Internazionale "il Ciocco" - Lucca

(1997-01 - 2007-12)

Pizzaiolo - Pizzeria "Accademia" - Firenze

(1995-01 - 1996-12)

Pizzaiolo - Pizzeria "La Locanda" - San Giorgio a Cremano (Napoli)

(1993-01 - 1994-12)

Pizzaiolo - Pizzeria "Solo Pizza" - Napoli

(1992-01 - 1993-12)

Pizzaiolo - Pizzeria "Del Corso" - Napoli

(1991-01 - 1992-12)

LICENZA MEDIA