Tecnologo alimentare
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Sono Carmine Giglio, sono diplomato al Liceo Scientifico ed ho completato la mia formazione accademica presso l'Università degli Studi di Napoli Federico II, ottenendo una laurea triennale e una laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari.
Stage tecnologo alimentare presso Caseificio Giusti: Quest'esperienza mi ha permesso di osservare le fasi di processo della produzione di prodotti lattiero caseari e di applicare conoscenze teoriche sulla produzione di questi prodotti.
Durante il mio percorso di studio, ho avuto l'opportunità di condurre una tesi sperimentale che mi ha permesso di acquisire competenze pratiche fondamentali nell'utilizzo di strumenti di laboratorio, tra cui centrifughe, HPLC, pH-metro e molti altri. Questa esperienza mi ha reso familiare con le metodologie di laboratorio e le analisi chimico-fisiche necessarie nel settore alimentare.
