Cesare D'Aversa

Mi chiamo Cesare e sono nel campo della ristorazione da 36 anni circa.

Sono un esperto pizzaiolo e posso realizzare qualsiasi tipologia di pizza e con qualsiasi forno.

Pulito, ordinato e veloce.

Ho lavorato nei più grandi e frequentati ristoranti della Valsugana. Sono stato selezionato come pizzaiolo ufficiale per i festeggiamenti di Miss Italia 2006. Ho organizzato e svolto il servizio pizzeria per il raduno mondiale di geologia a Madonna di Campiglio. Sono stato in Cina come trainer per una nuova catena di pizzerie. Ho curato e organizzato il ristorante mediterraneo e pizzeria per un Double Tree by Hilton.

Mi sono formato con il lavoro, continuando a studiare da autodidatta per tenermi sempre aggiornato sulle procedure produttive e sulla natura degli ingredienti.