Chiara Scaffidi
ADDETTA ALLA GASTRONOMIA
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Info
A seguito del diploma in Scienze Umane ho avuto esperienze come baby sitter, aiuto compiti ed educatrice. Contemporaneamente ho vinto il bando del
Servizio Civile Universale per la Biblioteca del mio comune. Attualmente svolgo il ruolo di addetta alla gastronomia presso Coop Alleanza 3.0.
Esperienza
Attualmente ricopro il ruolo di gastronoma per cui ho acquisito competenze nell'utilizzo di strumenti di taglio come coltelli e affettatrici, ho appreso le tecniche di porzionatura dei prodotti e ho sviluppato una solida conoscenza dei salumi e dei formaggi.
Ho fornito assistenza ai clienti, garantito la pulizia e il rispetto delle procedure HACCP, gestito le svalorizzazioni dei prodotti in scadenza e monitorato le temperature dei frigoriferi.
Formazione
DIPLOMA ECONOMICO-SOCIALE presso Liceo delle scienze umane con opzione economico sociale
I. Falchi, San Miniato (PI)
