Davide Corino

Brewery & Operations Manager con oltre 20 anni di esperienza nel settore Food & Beverage. Responsabile della gestione industriale della produzione di birra artigianale. Specializzato nello sviluppo di impianti produttivi, nella gestione della supply chain e nel coordinamento di team multidisciplinari, con forte orientamento a qualità, efficienza e risultati economici.

Attualmente opero in uno stabilimento di produzione di birra artigianale con volumi annui tra 5.000 e 10.000 ettolitri, team di 20 persone e portafoglio di 12 linee di prodotto distribuite su rete di locali propri ed in franchising.

Brewery & Operations Manager at BEFED Franchising / Paradyse / La Compagnia della Birra (2004-01 – Present)

Responsabile totale dello stabilimento produttivo di birra artigianale con volumi annui tra 5.000 e 10.000 ettolitri

• Responsabile totale dello stabilimento produttivo
• Gestione produzione 5.000–10.000 hl/anno
• Coordinamento di un team di 20 persone, con aumento della squadra sino a 30 addetti, nei momenti di maggior lavoro
• Supervisione di linee semi-automatiche e automatiche
• Sviluppo e gestione di nuove referenze di birra
• Pianificazione acquisti e supply chain
• Responsabile HACCP e compliance normativa
• Coordinamento con marketing e vendite per la creazione ed il lancio di nuovi prodotti
• Coordinamento dei punti vendita dell'area del Piemonte, in qualità di operation manager

Vice Direttore di Filiale at REWE Group (2001-01 – 2004-12)

Gestione operativa dei reparti e del personale

• Gestione operativa dei reparti e del personale
• Controllo KPI economici e stock

Buyer Ortofrutta at METRO SPA (1997-01 – 2001-12)

Gestione fornitori nazionali e internazionali nel settore ortofrutta

• Gestione fornitori nazionali e internazionali
• Controllo qualità e flussi di approvvigionamento

Diploma di Perito Agrario in Agricoltura – I.T.A.S G. Dalmasso (1989-01 – 1994-12)