Cuoco
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Sono Delmira, ho avuto svariate esperienze impiegatizie nella ricezione presso locali, aiuto sarta e assistente alla vendita. Sono entrata nella ristorazione per l' abbondanza di offerta lavorativa e perché mi piace la cucina. Ho lavorato in posti che mi hanno insegnato molto, non avendo una formazione scolastica. Per rendere possibile questo ho anche provato a lavorare in svariati posti, in alcuni sono rimasta. Attualmente vorrei orientarmi verso la pasticceria.
Cuoco autonomo su turno at Residenza Cantalupo (2025-01 – Present)
Cuoco autonomo su turno presso Residenza Cantalupo, per lavoratori convenzionati della zona, trasfertisti (3 primi e 3 secondi + contorni) e squadra di calcio Under 21 Monza (Dieta)
Cuoco ai primi piatti della cucina romana tipica at Ristorante DuCesari (2024-01 – 2024-12)
Cuoco ai primi piatti della cucina romana tipica
Cuoco di partita antipasti freddi e caldi, dolci, banchettistica e linea in generale at Il Santa Milano (2023-01 – 2023-12)
Cuoco di partita antipasti freddi e caldi, dolci, banchettistica e linea in generale. Bistrot gastronomico con tecniche di cucina contemporanea e fine dining
Pastry chef de partie at Magari (2022-01 – 2022-12)
Pastry chef de partie a Uzès, Francia. Fine dining di impronta italiana con stile e ingredienti francesi
Cuoca at Dark Kitchen (2021-01 – 2021-12)
Cuoca in Dark Kitchen, presente solo on-line. Tre linee di cucine diverse (etniche per lo più), Mise en place da battaglia e preparazioni molto lunghe
Aiuto Cuoco at Ex Azienda Agricola Brusignone (2020-01 – 2020-12)
Aiuto Cuoco presso Ex Azienda Agricola Brusignone. Cucina Regionale autentica
Barista aperitivi at Art Cafè (2019-01 – 2019-12)
Barista aperitivi presso Art Cafè
Aiuto cuoco at Al Campo (2018-01 – 2018-12)
Aiuto cuoco presso ristorante Al Campo dentro Tennis Club Monza
Istituto Superiore d'Arte in Arte – Isa Monza
