Elena Albertelli

Professionista con pluriennale esperienza nel settore ristorativo, con ruoli di responsabilità gestionale e solide competenze nel coordinamento del personale, nella gestione operativa della sala e nell'organizzazione di eventi. Attenta alla soddisfazione del cliente, orientata alla qualità del servizio e capace di costruire relazioni positive con clienti, colleghi e direzione. Esperta nella pianificazione di eventi privati (matrimoni, battesimi, comunioni, cene a tema), dalla redazione dei preventivi al coordinamento del team e del catering.

Abituata a lavorare in autonomia e in team, con capacità di individuare criticità e proporre soluzioni efficaci. Mi contraddistinguono organizzazione, flessibilità, motivazione e una costante propensione al miglioramento.

Responsabile di sala at ZoiRestaurant (2022-01 – Present)

• Apertura e chiusura dell'esercizio in totale autonomia
• Organizzazione e supervisione di eventi, curando tutte le fasi operative per assicurare un'esperienza positiva ai clienti.
• Creazione di contenuti social per il team marketing
• Chiusura cassa e contabilità giornaliera
• Pianificazione dei turni di lavoro e monitoraggio dell'efficienza del servizio, con risoluzione delle criticità.
• Implementazione di strategie di miglioramento continuo della qualità e della customer experience.
• Gestione delle scorte e delle forniture di sala, con controllo delle scadenze e dello stock.

Collaboratrice per eventi at Zoi Yoga (2023-01 – 2025-12)

• Supporto all'organizzazione e gestione dei servizi di catering durante workshop ed eventi yoga, con attenzione alle esigenze dei partecipanti.
• Pianificazione e gestione delle attività quotidiane, garantendo efficienza e continuità del lavoro.

Collaboratrice con gruppo di acquisto at Alveare che dice sì (2021-01 – 2021-12)

• Autonomia operativa e ottime capacità organizzative, orientate al rispetto delle scadenze e alla qualità del servizio.
• Esperienza nella gestione del cliente, raccolta e distribuzione ordini online e comunicazione social

Cameriera/Barista at MythPub (2021-06 – 2021-12)

Barista caffetteria at Bar Tabaccheria Dallanna (2017-10 – 2018-04)

Cameriera di sala at Trattoria ai due platani (2015-11 – 2017-08)

Corso di specializzazione in Organizzazione Eventi – ICAF - Istituto di Conciliazione e Alta Formazione (2025-05 – 2025-05)

Percorso non concluso in Scienze e Tecnologie Alimentari – Università degli Studi di Parma (2018-09)

Diploma in Cucina e Sala – IPSEOA Carlo Porta (2015-07 – 2015-07)