Fabiana Suarato

Professionista del settore agroalimentare con esperienza circa 8 anni di esperienza nella gestione dei processi di controllo qualità, sicurezza alimentare e ricerca e sviluppo. Ho maturato competenze nella gestione di audit, certificazioni di qualità, analisi di laboratorio e sistemi avanzati di tracciabilità alimentare. Mi contraddistinguono precisione, affidabilità, capacità organizzative e orientamento al miglioramento continuo, con un approccio concreto alla risoluzione dei problemi e al raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Addetta al Controllo Qualità - Pastificio Liguori S.p.A. - Gragnano (NA)

(2025-09)

• Controllo qualità delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti
• Verifica della conformità agli standard qualitativi, igienico-sanitari e normativi
• Monitoraggio delle fasi del processo produttivo e delle procedure operative
• Gestione e compilazione della documentazione relativa al sistema qualità e alla sicurezza alimentare
• Controllo della tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti
• Collaborazione con laboratori di analisi per controlli chimici, microbiologici e merceologici
• Supporto nella gestione di audit interni ed esterni e delle attività legate alle certificazioni aziendali
• Gestione delle non conformità e monitoraggio delle azioni correttive
• Verifica dell'applicazione delle procedure HACCP e delle buone pratiche di produzione

Responsabile Controllo Qualità, Ricerca e Sviluppo - Pastificio 28 Pastai - Gragnano (NA)

(2019-12 - 2025-07)

• Gestione della tracciabilità alimentare e sistemi blockchain
• Gestione delle analisi di laboratorio
• Coordinamento delle attività di Ricerca e Sviluppo nel settore della pasta alimentare
• Controllo e aggiornamento del sistema HACCP
• Gestione del magazzino e dei processi produttivi
• Preparazione e gestione degli audit BRC, BIO e IGP

Tirocinio Curriculare - Pastificio Liguori S.p.A. - Gragnano (NA)

(2024-09 - 2024-12)

• Gestione documentazione per certificazioni e analisi di laboratorio
• Supporto alle attività di controllo qualità
• Archiviazione e monitoraggio della documentazione tecnica

Tirocinio Curriculare - Laboratorio Analisi Bromatologiche S. - Nocera Superiore (SA)

(2014-06 - 2014-10)

• Analisi chimiche e bromatologiche su prodotti alimentari

Impiegata Part-Time – Telefonista Inbound (5° Livello) - Kylia S.r.l. - Gragnano (NA)

(2014-10 - 2019-11)

• Attività di customer care
• Gestione chiamate inbound e outbound
• Assistenza e supporto ai clienti

Addetta all'Accoglienza Turistica e Guida in Lingua Inglese - Azienda Cura Soggiorno e Turismo - Castellammare di Stabia (NA)

(2009-03 - 2009-03)

• Attività di supporto turistico e accoglienza
• Assistenza ai visitatori in lingua inglese

Laurea - Controllo Qualità Alimentare - Indirizzo Alimentare Nutraceutico - Università degli Studi di Napoli Federico II (2009 - 2020)

Diploma Magistrale - Istituto Superiore L.C. Senatore (2009)