Federica Croci

Sono una manager nel mondo del commercio da quasi vent'anni. Attualmente desidero utilizzare le competenze acquisite in un settore che mi permette di avere un equilibrio tra vita privata e lavoro

Coordino l’aspetto commerciale, gestionale e umano di più punti vendita nel territorio della Lombardia:

-Punto di riferimento tra sede centrale e punti vendita

-Redazione e compilazione della documentazione contabile e fiscale e di ogni altro modello e/o documento richiesto dall’azienda

- Supporto degli store manager nello sviluppo del team; controllo ed organizzo il personale (distribuzione carichi lavoro, turni ed orari, permessi e ferie)

-fisso obiettivi smart giornalieri, settimanali, mensili e ne monitoro le prestazioni

-azioni correttive-coaching per colmare lacune professionali, la formazione come focus importante

-Garantisco la soddisfazione del cliente attraverso la continua formazione del team

-Dirigo gli store manager per il raggiungimento dell’Ebitda e dei kpi dei punti vendita (scontrino medio, produttività, labour, food coast)

-Supervisiono gli ordini, il rispetto delle procedure e dei manuali di autocontrollo Haccp

- Analisi del P&L

Doti manageriali

Food & beverage management

Piano di merchandising

Gestione dei fornitori

Analisi dei competitors

Acquisti e approvvigionamenti

Riduzione e contenimento dei costi

Autonomia operativa

Capacità di adattamento e flessibilità

Capacità di problem solving