Enologo
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Enologo con buona conoscenza del panorama vitivinicolo della regione Sicilia, delle principali caratteristiche dell'area geografica e delle viti adatte alla produzione. In possesso di laurea in viticoltura ed enologia ottenuta presso l'università degli studi di Firenze, esperienza di 4 anni maturata presso le cantine Intorcia e forte motivazione alla crescita personale e professionale. Orientato al raggiungimento degli obiettivi di mercato stabiliti dell'azienda.
Disponibile a effettuare consulenze. Patente di categoria B e mezzo proprio.
Luglio/Agosto 2021 Cantine Donnafugata Stagista
Supporto ai colleghi nello svolgimento degli incarichi affidati.
Utilizzo di lieviti selezionati.
Campionatura e analisi del vino e controllo dell'adeguatezza di macchinari e locali.
Controllo e gestione delle pratiche utilizzate in barricaia.
Maggio 2021 Cantine Intorcia Enologo
21/04/2022 Firenze , Italia
Laurea triennale in viticoltura ed enologia Università degli studi di Firenze
05/07/2024 Palermo , Italia
Master in manager delle aziende nel settore vitivinicolo Uni versità degli studi di Palermo
