Giulia Carletti

Biologa nutrizionista

ESPERIENZA LAVORATIVA

• 05/2016 -06/2016

Tirocinio formativo universitario presso azienda : Salpa sas di Domenico e Rita Cherubini, San Giustino.

Esperienza nel reparto ricerca e sviluppo e breve esperienza presso laboratorio di analisi interno: analisi chimiche-fisiche su prodotto finito(biscotto).

• 05/2018 – 07/2018

Tirocinio formativo universitario presso Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR), Perugia. Esperienza in laboratorio. Apprendimento dei principali metodi analitici su materie vegetali: PCR, elettroforesi, uso cappa biohazard.

• 05/2019 – attuale

Biologo Nutrizionista in libera professione Consulenza alimentare. Visita antro-plicometrica e bioimpedenziometrica.

Elaborazione piani dietetici personalizzati nelle diverse condizioni fisiologiche e /o patologiche. Rilascio piani alimentari per vegani/vegetariani, per lo sport, per allergie e intolleranze alimentari, per soggetti affetti da patologie metaboliche accertate. Sostegno alimentare per disturbi del comportamento alimentare nell’età adolescenziale e adulta.

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• 2019 – 2021

Nutrizionista della società sportiva San Giustino Volley

Organizzazione di pasti e piani alimentari personalizzati per i singoli atleti della prima squadra maschile.

Giornate di educazione alimentare per gli iscritti del settore giovanile.

• 1/04/2021-10/06/2021.

Docente di Scuola Secondaria di II grado presso Cavallotti di Città di Castello per la classe di concorso A031, Scienze degli alimenti.

• 5/10/2021-29/06/2022.

Docente di Scuola Secondaria di I grado presso Istituto comprensivo Perugia 13 per la classe di concorso A028, Matematica e scienze.

• 17/10/2022-30/11/2022.

Docente di Scuola secondaria di II grado presso Convitto Assisi, per la classe di concorso A050, Scienze naturali, chimiche e biologiche.

• 04/2023.

Docente per il corso "HEALTH FOOD SPECIALIST”: Tecnico dell’alimentazione funzionale personalizzata a supporto della qualità di vita, presso Asp Giovanni Ottavio bufalini, Città di Castello.

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

• 2008 – 2013

Diplomata presso Liceo Classico Plinio il Giovane, Città di Castello

• 2013 – 2016

Tecnologo alimentare- Laurea in Economia e Cultura dell'Alimentazione presso Università degli Studi di Perugia

Votazione: 110 e lode.

• 2016 – 2018

Laureata in Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione umana presso Università degli Studi di Perugia Votazione: 110 e lode

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• 2018 – 2019

Iscrizione Ordine Nazionale dei Biologi. Abilitazione alla professione di Biologa Nutrizionista. Iscritta alla sezione A N° iscrizione : AA_082751