Giuseppe Buono
Chef de cuisine
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Info
Gentile Responsabile,
Mi chiamo Giuseppe Buono e sono un chef.
Le scrivo per presentare la mia candidatura come Chef.
Ho già lavorato 4 anni in Svizzera, più di 12 anni in Italia, oltre 5 anni in Cina e 2 in Tunisia.
Conosco bene le esigenze dei clienti locali e internazionali.
Sono specializzato in cucina mediterranea ma amo affrontare molti tipi di preparazioni. Ho conoscenze ottime in cucina dietetica, vegana, vegetariana e mi adatto a tutte le esigenze.
Ho una formazione completa sugli standard igienici e gestionali dell'hotellerie internazionale grazie alle esperienze come sous chef executive presso Raffles e chef executive presso Swiss Diamond.
Recentemente mi sono occupato di 2 nuove aperture, un boutique hotel di lusso a 4 stelle a Suzhou, Cina, e un ristorante di fine dining a Will St Gall, Svizzera.
Rimango a sua disposizione per ulteriori sviluppi.
La mia priorità assoluta ora, é di trovare un opportunità di lavoro in Ticino, visto che ci siamo trasferiti qui con tutta la mia famiglia. Mia moglie lavora a Lugano. Sono una persona affidabile e responsabile.
Cordiali saluti,
Giuseppe Buono
Esperienza
Executive chef Swiss Diamond Hotel,
Executive sous chef Raffles Hainan
